Горшечные садовые травы на День Благодарения - Выращивание трав на День Благодарения

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 00:00

ням. Запах праздника благодарения! Одна только мысль об этом вызывает в воображении ароматы жареной индейки с ароматом шалфея и тыквенного пирога с корицей и мускатным орехом. В то время как большинство американцев включают какой-либо рецепт семейной реликвии в обед в честь Дня Благодарения, у большинства из нас есть некоторые общие черты в отношении того, какие травы и специи на День Благодарения мы используем в этот праздничный день; в любое время и в любом месте, внезапный аромат которого может вернуть нас к особому Дню Благодарения в нашей жизни.

Замечательная и простая идея для праздника – вырастить собственные травы для ужина в честь Дня Благодарения. Если у вас есть приусадебный участок, конечно, травы можно посадить там. Альтернативная идея - использовать травы в горшках для праздничных блюд. Мало того, что многие распространенные травы на День Благодарения можно выращивать в помещении в контейнерах, это позволяет выращивать их и использовать для приготовления пищи круглый год. Кроме того, обычные праздничные травы, выращенные в горшках, прекрасно украшают праздничный стол или фуршет.

Выращивание трав на День Благодарения

Если вы достаточно взрослые, чтобы помнить классику, мелодия Ярмарки Скарборо в исполнении Саймона и Гарфанкела даст вам подсказку о выращивании трав на День Благодарения. «Петрушка, шалфей, розмарин и тимьян…»

Вы можете пожелатьвключать лавровый лист, зеленый лук, майоран, орегано или даже кинзу, в зависимости от того, в какой части страны вы проживаете и какая местная кухня вас вдохновляет. Тем не менее, первые четыре являются одними из наиболее часто используемых трав и специй на День Благодарения, аромат которых может сразу погрузить вас в задумчивость.

Лавровый лавр, зеленый лук, майоран, орегано, розмарин, шалфей и тимьян - все эти солнцепоклонники предпочитают хорошо дренированную почву и могут выжить при относительно небольшом количестве воды. Тем не менее, растениям в горшках потребуется больше воды, чем растениям, посаженным в саду, и их следует размещать в солярии или в других местах, подверженных воздействию солнечных лучей.

• Со временем лавровый вырастет в большое дерево, но какое-то время хорошо себя чувствует в контейнере.
• Зимний лук имеет тенденцию к разрастанию, но опять же, если постоянно собирать траву, он будет хорошо себя чувствовать в горшке, а затем весной его можно будет переместить в сад.
• Майоран и орегано относятся к одному семейству и будут иметь одинаковый вкус, если их выращивать в одном контейнере, поэтому разделите эти травы. Оба они являются энергичными разбрасывателями, и в конечном итоге их следует переместить в сад, чтобы они могли процветать.
• Из розмарина получаются потрясающие фигурные стрижки, и он может выполнять двойную функцию как в качестве декоративного предмета, так и в качестве полезного кулинарного образца. Опять же, в какой-то момент вы, вероятно, захотите отправить траву в сад, поскольку в конечном итоге она станет больше похожа на куст. Розмарин - это обычная приправа на День Благодарения, которую используют для ароматизации картофеля или начинки для индейки.
• Шалфей хорошо сочетается с розмарином и бывает разных сортов, в том числе пестрых. При использовании в горшкахтравы для праздничных блюд, шалфей обязательно должен быть на ужине в День Благодарения – кто-нибудь начинит шалфеем?
• Тимьян - еще одна популярная трава на День Благодарения, которая, опять же, имеет тенденцию к распространению. Существует множество сортов тимьяна, от ползучих до прямостоячих.

Как вырастить садовые травы на День Благодарения в контейнерах

Травы, выращенные в контейнерах, требуют не только больше воды, чем растения в саду, но и часто больше удобрений. Количество воды, которое вы используете, вымывает все питательные вещества из почвы, поэтому ее необходимо пополнять чаще, примерно раз в четыре недели или около того.

Посадите травы в горшках с хорошо дренируемой горшечной средой и поставьте их на самое солнечное окно. Им все еще может понадобиться дополнительное освещение из-за более коротких темных зимних дней. Любая люминесцентная лампа может обеспечить дополнительное освещение для трав, а общее время (между солнечным светом и ложным светом) должно составлять десять часов. Расположите растения на расстоянии 20–24 см от этого альтернативного источника света.

Используйте свои травы! Сбор урожая прост и не только обеспечивает вас постоянным запасом свежих трав, но и стимулирует рост растений, в результате чего они становятся более сильными и густыми. Удалите цветы с трав, чтобы растение не подумало, что все кончено, и стало беспорядочным или отмирает.

При использовании зелени в горшках для праздничных блюд правило три к одному, свежие или сухие. Например, если по рецепту требуется 1 чайная ложка (5 мл) сушеного тимьяна, используйте 3 чайные ложки (15 мл) свежего. Добавляйте самые свежие травы в КОНЕЦ времени приготовления, чтобы сохранитьих вкус (и цвет). Некоторые из более сытных видов, такие как тимьян, розмарин и шалфей, можно добавлять в течение последних 20 минут приготовления или даже дольше, например, при начинке птицы.