Обрезка базилика – как и когда обрезать растение базилика

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:34

Базилик (Ocimum basilicum) принадлежит к семейству губоцветных и известен своим выдающимся ароматом. Василий не исключение. Листья этого однолетнего растения имеют высокую концентрацию эфирных масел, что делает его пикантным дополнением ко многим кухням по всему миру. Как лучше всего обрезать или обрезать листья базилика?

Как обрезать базилик

Базилик выращивают из-за его ароматных листьев, которые можно использовать в свежем или сушеном виде. Впрочем, сравнивать не с чем, и свежее лучше сушеного. Существует множество различных сортов базилика, наиболее распространенным из которых является сладкий базилик, используемый для приготовления великолепного соуса песто.

Базилик очень легко выращивать, и его можно выращивать в помещении в квартире или на улице в саду после того, как минует угроза последних заморозков. Посадите семя не глубже, чем в два раза по длине семени, на солнечном месте. Всходы базилика появятся в течение пяти-семи дней, и их можно будет проредить, когда у них появится два листа. Пересаживайте их на расстоянии 31 см друг от друга и держите растения постоянно влажными.

Листья базилика очень нежные. Едва помяв лист, высвобождается аромат эфирных масел, который быстро начинает рассеиваться. Поэтому обрезкалистья базилика с осторожностью - необходимость.

Вам не нужно обрезать растения базилика, пока они еще маленькие; подождите, пока трава не достигнет 15 см в высоту, прежде чем обрезать листья базилика. Чем чаще вы обрезаете базилик, тем более густым и облиственным он становится.

Как только появятся цветы, отщипните их, чтобы энергия растения направлялась на рост листвы. Если базилик растет вертикально, прищипните листья сверху, чтобы стимулировать боковой рост. Используйте сорванные листья или высушите их, чтобы не было отходов. Базилик быстро растет, поэтому, даже если вы не хотите использовать листья сразу (вздох!), продолжайте обрезать растение, когда оно станет большим и густым.

Чтобы собрать базилик, срежьте его примерно на ¼ дюйма (6 мм) над узлом и на 3 дюйма (8 см) от основания растения. Оставьте несколько дюймов (8 см) листьев на растении после обрезки. Вы можете быть довольно агрессивны при обрезке растений базилика, поскольку, как уже упоминалось, они быстро растут. Даже после серьезной обрезки растение будет снова готово к обрезке через несколько недель.

Прищипывание или обрезка растений базилика способствует формированию полных, густых растений. Нет никакой тайны или точной науки в обрезке растений базилика. Обрезайте растение базилика каждые две-три недели и отщипывайте цветочные бутоны, как только вы их увидите. Поверьте мне, растению это нравится, и это только будет способствовать более энергичному росту, давая вам много свежих листьев базилика, чтобы расправить свои кулинарные крылья.