2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
Малабарский шпинат не является настоящим шпинатом, но его листва действительно напоминает этот зеленый листовой овощ. Также известный как цейлонский шпинат, вьющийся шпинат, гуи, асельга трападора, братана, либато, виноградный шпинат и малабарский паслен, малабарский шпинат является членом семейства Basellaceae. Basella alba - это разновидность с зелеными листьями, а разновидность с красными листьями принадлежит к виду B. rubra с пурпурными стеблями. Если не собственно шпинат, то что же такое малабарский шпинат?
Что такое малабарский шпинат?
Малабарский шпинат растет в Индии и во всех тропиках, в основном во влажных низинах. В то время как темно-зеленые листья напоминают листья шпината, это растение типа виноградной лозы, которое процветает при высоких температурах, даже превышающих 90 F. (32 C). Прохладные температуры заставляют малабарский шпинат сползать. Его выращивают как однолетник, но в регионах, где нет заморозков, он растет как многолетник.
Уход за малабарским шпинатом
Малабарский шпинат хорошо растет в различных почвенных условиях, но предпочитает влажную плодородную почву с большим количеством органических веществ и рН почвы от 6,5 до 6,8. Малабарский шпинат можно выращивать в полутени, что увеличивает размер листьев, но он предпочитает жаркие, влажные и солнечные места.
Малабарский шпинат также нуждается в постоянной влажности, чтобы предотвратить цветение, которое будетпревращают листья в горьковатых - идеальная область с теплым дождливым климатом для оптимального ухода и роста малабарского шпината.
Лоза должна быть решетчатой, и для большинства семей достаточно двух кустов в течение летнего и осеннего вегетационного периода. Его даже можно выращивать на той же шпалере, что и горох, по-настоящему используя садовое пространство. Выращиваемые как декоративные съедобные растения, лианы можно приучить перелезать через дверные проемы. Чтобы обрезать малабарский шпинат, просто срежьте толстые мясистые листья, сохранив немного стебля.
Как вырастить малабарский шпинат
Малабарский шпинат можно выращивать как из семян, так и из черенков. Если стебли слишком жесткие, чтобы их можно было есть при обрезке, просто поместите их обратно в почву, где они снова укоренятся.
Скарифицируйте семена напильником, наждачной бумагой или даже ножом, чтобы ускорить прорастание, которое займет три недели или дольше при температуре 65-75 F. (18-24 C.). Семена малабарского шпината сеют прямым посевом в зоне 7 USDA или теплее, через две-три недели после последней даты заморозков.
Если вы живете в более прохладной зоне, посадите семена в помещении примерно за шесть недель до последних заморозков. Подождите, чтобы пересадить, пока почва не прогреется и не будет заморозков. Пересаживайте рассаду на расстоянии около фута друг от друга.
Использование малабарского шпината
Как только вы соберете хороший урожай, использование малабарского шпината будет таким же, как использование обычной зелени шпината. Вкусно приготовленный малабарский шпинат не такой слизистый, как некоторые другие овощи. В Индии его готовят с острым перцем чили, нарезанным луком и горчичным маслом. Малабарский шпинат часто добавляют в супы, жаркое и карри.чем обычный шпинат, и не так быстро увядает.
Несмотря на то, что в приготовленном виде он очень похож на шпинат, сырой малабарский шпинат - это откровение сочного, свежего вкуса цитрусовых и перца. Его очень вкусно смешивать с другой зеленью в салатах.
Как бы вы ни использовали малабарский шпинат, это открытие является благом для тех из нас, кто любит нашу зелень, но находит теплые дни лета слишком жаркими для своего вкуса. Малабарский шпинат занимает достойное место в огороде, обеспечивая прохладную хрустящую зелень на долгие жаркие летние дни.
Рекомендуемые:
Фузариоз шпината – что вызывает фузариозное увядание растений шпината
Упадок шпината, вызванный фузариозом, происходит везде, где выращивается шпинат, и может уничтожить целые посевы. Это стало серьезной проблемой для производителей в США, Европе, Канаде и Японии. Щелкните эту статью, чтобы узнать больше о борьбе со шпинатом при фузариозном увядании
Типы растений шпината – узнайте о различных видах растений шпината
Вместо того, чтобы покупать шпинат в магазине, который портится, прежде чем использовать его целиком, попробуйте вырастить его самостоятельно. Существует много видов шпината, поэтому вы можете выбрать свой любимый или чередующийся сорт, чтобы получить несколько сортов в течение продолжительного вегетационного периода. Узнайте больше здесь
Синяя плесень на растениях шпината: узнайте о симптомах ложной мучнистой росы шпината и борьбе с ней
Когда вы ожидаете свой первый урожай в этом году и собираетесь собирать шпинат, обнаружение ложной мучнистой росы может стать разочаровывающей неудачей. Однако, если перед сбором урожая провести небольшую разведку, синяя плесень не обязательно означает отсутствие шпината. Узнайте больше здесь
Информация об антракнозе шпината: устранение симптомов антракноза на растениях шпината
Антракноз шпината – это заболевание, вызванное грибковой инфекцией. Он может нанести серьезный ущерб листьям шпината и будет бесконечно зимовать в саду, если о нем не позаботятся. Узнайте больше о симптомах и способах лечения антракноза шпината здесь
Сбор малабарского шпината - когда собирать малабарский шпинат в саду
Хотя технически это не шпинат, листья малабара можно использовать вместо шпината и сделать прекрасную съедобную лозу с яркими стеблями листьев цвета фуксии и прожилками. Вопрос в том, как и когда собирать малабарский шпинат? Узнайте в этой статье