2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
Когда жаркие летние температуры вызывают увядание шпината, пришло время заменить его теплолюбивым малабарским шпинатом. Хотя технически это не шпинат, листья малабара можно использовать вместо шпината и сделать прекрасную съедобную виноградную лозу с яркими стеблями листьев цвета фуксии и прожилками. Вопрос в том, как и когда собирать малабарский шпинат?
Когда собирать малабарский шпинат
И Basella rubra (малабар с красными стеблями), и его менее красочный родственник B. alba представляют собой травянистые лианы, которые могут вырасти до 11 м в длину за один сезон. Родом из Юго-Восточной Азии и чувствителен к холоду, оба растения можно выращивать как однолетники в умеренном климате.
Малабарский шпинат хорошо растет на почвах с pH от 5,5 до 8,0, но в идеале предпочтительна влажная, хорошо дренируемая почва с высоким содержанием органических веществ. Он хорошо растет на полном солнце, но выносит легкое затенение.
Высаживайте семена в помещении за шесть-восемь недель до даты последних заморозков в вашем регионе, а затем пересаживайте на улицу, когда ночная температура не ниже 10°C.
Когда можно начинать собирать малабарский шпинат? Начните проверять виноградную лозу каждый день, начиная с начала лета. Когда главный стебель окреп и хорошо растет, можноначинайте собирать листья.
Как собирать малабарский шпинат
В сборе малабарского шпината нет никаких хитростей. Просто срежьте ножницами или ножом листья и нежные новые стебли длиной от 6 до 8 дюймов (15-20 см). Малабар подвергается агрессивной обрезке, и это никак не повредит растению. На самом деле, сбор большого количества растения только сигнализирует о том, что оно станет еще более густым. Если вы не хотите или у вас нет места для длинной лозы, просто собирайте урожай агрессивно.
Сбор урожая малабарского шпината занимает продолжительное время, так как обрезка только способствует большему росту. Вы можете продолжать собирать малабарский шпинат, пока растение активно дает новые побеги, все лето и всю осень или пока оно не начнет цвести.
Цветы уступают место обилию темно-фиолетовых ягод. Их можно использовать в качестве пищевого красителя для взбитых сливок или йогурта.
Листья и побеги малабарского шпината можно есть свежими или готовить как шпинат. Однако вкус не такой горький, как у шпината, из-за более низкого уровня щавелевой кислоты. Большинству людей, которые любят шпинат, капусту и мангольд, понравится Малабар, хотя другим он может показаться не слишком привлекательным.
Молодые листья и стебли самые вкусные. Более старая листва содержит больше слизи с высоким содержанием клетчатки, что придает бамии ее слизистый характер.
Рекомендуемые:
Уход за растениями из лагосского шпината: как выращивать целозию из лагосского шпината
Многие западные садоводы выращивают лагосский шпинат, пока мы говорим, и, вероятно, даже не подозревают об этом. Так что же такое лагосский шпинат?
Фузариоз шпината – что вызывает фузариозное увядание растений шпината
Упадок шпината, вызванный фузариозом, происходит везде, где выращивается шпинат, и может уничтожить целые посевы. Это стало серьезной проблемой для производителей в США, Европе, Канаде и Японии. Щелкните эту статью, чтобы узнать больше о борьбе со шпинатом при фузариозном увядании
Что такое новозеландский шпинат – выращивание новозеландского шпината в саду
Несмотря на то, что новозеландский шпинат можно использовать таким же образом, условия его выращивания сильно отличаются от условий его похожего на холодное время года родственника. Нажмите на следующую статью, чтобы узнать, как выращивать новозеландский шпинат - растение, которым можно наслаждаться все лето
Растения малабарского шпината - Как выращивать малабарский шпинат
Малабарский шпинат не является настоящим шпинатом, но он действительно напоминает зеленый листовой овощ. Нажмите на эту статью, чтобы получить советы и информацию о выращивании этого растения
Как сажать шпинат – узнайте о выращивании шпината в саду
Когда дело доходит до огородничества, посадка шпината является отличным дополнением. Шпинат - прекрасный источник витамина А и одно из самых здоровых растений, которые мы можем выращивать. Нажмите на следующую статью, чтобы узнать, как выращивать и сажать шпинат в саду