Выращивание Ensete Ventricosum - узнайте о ложных банановых растениях

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:36

Известные под множеством названий в зависимости от того, где они выращиваются, ложные банановые растения Ensete являются важной пищевой культурой во многих частях Африки. Культивирование Ensete ventricosum можно встретить в странах Эфиопии, Малави, по всей Южной Африке, Кении и Зимбабве. Давайте узнаем больше о ложных банановых растениях.

Что такое фальшивый банан?

Ценная продовольственная культура, выращивание Ensete ventricosum дает больше пищи на квадратный метр, чем любая другая зерновая культура. Известные как «ложные бананы», растения ложных бананов Ensete выглядят точно так же, как их тезки, только крупнее - 39 футов (12 м) в высоту, с более прямостоячими листьями и несъедобными плодами. Крупные листья ланцетовидной формы, расположены по спирали, ярко-зеленые с красной центральной жилкой. «Ствол» ложного банана Ensete на самом деле состоит из трех отдельных частей.

Так для чего используется ложный банан? Внутри этого ствола метровой толщины или «псевдоствола» лежит основной продукт крахмалистой сердцевины, которая перемалывается, а затем ферментируется, закапываясь под землю в течение трех-шести месяцев. Полученный продукт называется «кочо», он немного похож на тяжелый хлеб и его едят с молоком, сыром, капустой, мясом и/или кофе.

Появившиеся в результате ложные банановые растения Ensete обеспечивают не только пищу, но иволокно для изготовления канатов и матов. Ложный банан также используется в медицине для заживления ран и переломов костей, что позволяет им быстрее заживать.

Дополнительная информация о фальшивом банане

Эта традиционная основная культура обладает высокой засухоустойчивостью и фактически может прожить до семи лет без воды. Это обеспечивает надежный источник пищи для людей и гарантирует отсутствие голода во время засухи. Для созревания Ensete требуется от четырех до пяти лет, поэтому посадки распределяются в шахматном порядке, чтобы поддерживать доступный урожай для каждого сезона.

В то время как дикий Ensete производится путем размножения семенами, выращивание Ensete ventricosum происходит из отпрысков, при этом от одного материнского растения образуется до 400 отростков. Эти растения выращивают в смешанной системе с вкраплениями зерен, таких как пшеница и ячмень или сорго, кофе и животные с выращиванием Ensete ventricosum.

Роль Ensete в устойчивом сельском хозяйстве

Ensete выступает в качестве растения-хозяина для таких культур, как кофе. Кофейные растения высажены в тени Энсете и питаются огромным водоемом его волокнистого туловища. Это создает симбиотические отношения; беспроигрышный вариант для фермера, выращивающего продовольственную и товарную культуру на устойчивой основе.

Хотя это традиционное пищевое растение во многих частях Африки, не все местные культуры выращивают его. Его внедрение в большее количество этих областей чрезвычайно важно и может стать ключом к продовольственной безопасности, стимулировать развитие сельских районов и поддерживать устойчивое землепользование.

В качестве переходной культуры, заменяющей такие вредные для окружающей среды виды, какЭвкалипт, растение Энсете, считается большим благом. Правильное питание необходимо и, как было доказано, способствует более высокому уровню образования, здоровья, конечно, и общего благосостояния.