Как вырастить корень имбиря - посадка растения имбиря в саду с травами

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Имбирь (Zingiber officinale) может показаться загадочной травой для выращивания. Узловатый корень имбиря можно найти в продуктовых магазинах, но очень редко вы найдете его в местном питомнике. Так можно ли вырастить имбирь дома? Ответ - да; Вы можете. Выращивание имбиря не только возможно, но и просто. Давайте посмотрим, как вырастить корень имбиря в своем саду.

Как вырастить корень имбиря

Посадка имбиря начинается с поиска корней имбиря для посадки. Вы можете найти продавца корня имбиря в Интернете, но так же легко вы можете отправиться в местный продуктовый магазин и купить корень имбиря прямо в отделе продуктов для выращивания растений имбиря. Выберите здоровый, пухлый корень имбиря длиной от 4 до 5 дюймов (от 10 до 13 см), по крайней мере, с несколькими «пальцами». Если возможно, найдите корень имбиря, у которого кончики пальцев зеленоватые.

Растения имбиря созревают в течение 10 месяцев. Если вы живете в зоне 7 USDA или выше, вы можете выращивать корень имбиря в земле (хотя во всех зонах, кроме зоны 10, листья зимой отмирают). Если вы живете в зоне 6 или ниже, вам нужно будет занести растение имбиря на зиму, а это значит, что вам нужно будет посадить корень имбиря в горшок.

Далее вам нужно будет выбратьместо для выращивания имбиря. Корень имбиря растет от части до полной тени и любит богатую, рыхлую почву. Если вы будете сажать имбирь в землю, рекомендуется добавить в выбранное место много компоста или перепревшего навоза. Если вы будете выращивать имбирь в контейнерах, обязательно используйте горшечную почву.

Посадите корень имбиря ранней весной, после того как минуют все шансы на заморозки. Следующий шаг в выращивании имбиря - сломать или отрезать палец и убедиться, что срез имеет длину не менее 1-2 дюймов (2,5-5 см) и имеет хотя бы одну из почек (выглядит как закругленный кончик). в теме. Чтобы предотвратить гниение корня имбиря, дайте нарезанным кусочкам высохнуть в течение дня или двух в теплом сухом месте, прежде чем положить их в землю.

Посадите части имбиря в неглубокую траншею. Вы не должны сажать части корня имбиря глубже, чем на 1 дюйм (2,5 см). По мере роста растения имбиря вы можете обнаружить, что корень проталкивается обратно через верхний слой почвы. Это нормально, и у растения обычно есть корни над почвой.

Сажать одно растение имбиря на квадратный фут (0,1 кв. м). После того, как корень имбиря посажен, тщательно полейте его. Через неделю или две вы увидите, как появляются листья имбиря. Как только появятся листья, поливайте умеренно, но когда вы поливаете растение с корнем имбиря, поливайте его обильно.

Листья на имбирном растении достигают 4 футов (1 м) в высоту и чувствительны к ветру. Если вы живете в районе, где имбирь не переживет зиму, занесите растение имбиря внутрь, как только ночная температура опустится ниже 50 F. (10С.). Продолжайте ухаживать за растением зимой.

Как собирать имбирь

Ваш имбирь будет готов к сбору урожая весной, или вы можете оставить его расти на следующее лето для большего урожая. Когда вы будете готовы собирать урожай, осторожно поднимите растение имбиря из почвы. Если вы хотите продолжить выращивать корень имбиря, отломите часть корня имбиря с листвой и осторожно пересадите его. Остаток корня имбиря можно использовать в качестве урожая. Сорвите листву и промойте корень имбиря. Корень имбиря можно разломать на более мелкие кусочки для удобства использования.

Теперь, когда вы знаете, как выращивать корень имбиря, вы можете наслаждаться его удивительным вкусом в своих любимых рецептах.