Выращивание дикого имбиря - Можете ли вы вырастить растения имбиря в дикой природе

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Найденный по всему миру, но в основном в тенистых лесах Азии и Северной Америки, дикий имбирь является многолетним растением, не имеющим отношения к имбирю кулинарному, Zingiber officinale. Существует широкий выбор видов и сортов, поэтому возникает вопрос: «Можете ли вы выращивать растения имбиря в дикой природе?» легкое и выразительное «да».

Имбирь в диком саду на заднем дворе

Дикий имбирь (виды Asarum и Hexastylis) имеют высоту от 6 до 10 дюймов (15-25 см) с характером распространения от 12 до 24 дюймов (31-61 см), в зависимости от сорта. Дикие растения имбиря, как правило, растут умеренно медленно и неинвазивны с вечнозелеными, почковидными или сердцевидными листьями. Универсальный и легко выращиваемый дикий имбирь - отличный выбор для лесного сада, в качестве затененного почвопокровного растения или групповых посадок.

Имбирь в дикой природе имеет интересное, хотя и не особенно красивое весеннее цветение (с апреля по май), которое спрятано у основания растения среди стеблей. Эти цветы около дюйма (2,5 см) в длину, имеют форму урны и опыляются наземными насекомыми, такими как муравьи.

Съедобен ли дикий имбирь?

Хотя это и не то же самое, что имбирь в кулинарии, большинство растений дикого имбиря можно есть.как следует из их общего названия, имеют похожий пряный имбирный аромат. Мясистый корень (корневище) и листья большинства растений дикого имбиря можно заменить во многих азиатских кухнях, однако некоторые формы дикого имбиря обладают рвотным свойством, поэтому следует соблюдать осторожность при выборе и приеме внутрь.

Уход за диким имбирем

Уход за диким имбирем требует полной или частичной тени, так как растение сгорает на полном солнце. Дикий имбирь предпочитает кислую, богатую гумусом, хорошо дренированную, но влажную почву для пышных растений.

Растения имбиря в дикой природе распространяются через корневища, и их можно легко разделить ранней весной, надрезав корневища, растущие на поверхности. Дикий имбирь также можно размножать семенами, хотя терпение здесь, безусловно, является достоинством, поскольку дикий имбирь прорастает только через два года!

Выращивайте дикий имбирь под деревьями и перед более высокими растениями в затененных местах, чтобы создать естественный ландшафт, не требующий особого ухода. Одной из проблем, которая может возникнуть в этих обычно влажных участках сада, является повреждение растений в результате улиток или слизней, особенно ранней весной. Признаками повреждения растений дикого имбиря будут большие неравномерные отверстия в листве и слизистые следы слизи. Чтобы бороться с этим заметным ущербом, удалите мульчу и листовой детрит рядом с растениями и насыпьте диатомовую землю вокруг растений. Если вы не брезгливы, поищите слизняков через несколько часов после наступления темноты, используя фонарик, и удалите их вручную, или создайте ловушку из неглубоких наполненных пивом контейнеров, помещенных в яму в почве так, чтобы край был на уровне почвы.

Разновидности дикого имбиря

Уроженец восточной части Северной Америки, канадский дикий имбирь является примером сорта дикого имбиря, который исторически употреблялся в пищу. Ранние поселенцы использовали этот Asarum canadense в свежем или сушеном виде в качестве заменителя имбиря в кулинарии, хотя они, вероятно, употребляли его больше в лечебных целях, а не в жареной курице с имбирем. Корни этого растения ели свежими, сушеными или засахаренными в качестве отхаркивающего средства, а коренные американцы даже использовали их в качестве противозачаточного чая. Однако с этим диким имбирем следует соблюдать осторожность, так как у некоторых людей он может вызвать кожную сыпь.

Подобно тому, как канадский дикий имбирь может вызывать кожную сыпь, европейский имбирь (Asarum europeaum) действует как рвотное средство, поэтому его приема внутрь следует избегать. Этот европейский уроженец является привлекательным вечнозеленым видом, который, как и канадский вид, вынослив в зонах USDA с 4 по 7 или 8.

Пёстрый сорт дикого имбиря крапчатого (Asarum Shuttleworthii) является менее выносливым (зоны 5–8) растением, произрастающим в Вирджинии и Джорджии. Этот дикий имбирь и некоторые другие виды в настоящее время относятся к роду Hexastylis, который включает «Callaway», медленный, спутанный имбирь с пятнистой листвой, и «Eco Medallion», компактный дикий имбирь с серебристыми листьями. К этому роду также относятся более крупные виды Eco Choice и Eco Red Giant.