Садоводство Самодостаточность: вырастите самодостаточный сад

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Без сомнения, мы все пришли к пониманию того, что нам не нужно жить в апокалиптическом мире, наполненном зомби, чтобы произошли перебои с потребительскими товарами. Все, что для этого потребовалось, - это микроскопический вирус. Пандемия COVID-19 с ее нехваткой продовольствия и рекомендациями по самоизоляции привела к тому, что все больше людей осознали ценность выращивания самодостаточного сада. Но что такое самодостаточность в садоводстве и как сделать сад самодостаточным?

Самостоятельный продовольственный сад

Проще говоря, самодостаточный сад обеспечивает все или значительную часть потребностей вашей семьи в продуктах. Мало того, что выращивание самодостаточного сада снижает зависимость от коммерческой пищевой цепи, но и знание того, что мы можем обеспечить себя и свои семьи во время кризиса, приносит прямое удовлетворение..

Независимо от того, новичок вы в садоводстве или занимаетесь им уже много лет, следующие советы помогут вам при планировании самодостаточного сада.

• Выберите солнечное место – большинству овощных культур требуется 6 или более часов прямого солнечного света в день.
• Начинайте медленно – При первом запуске самостоятельного продовольственного сада сосредоточьтесь на нескольких ваших любимых культурах. Выращивание всего салата или картофеля, в котором нуждается ваша семья в течение года,отличная цель первого года.
• Оптимизируйте вегетационный период – сажайте овощи как для холодного, так и для теплого сезона, чтобы растянуть период сбора урожая. Выращивание гороха, помидоров и мангольда может обеспечить ваш самостоятельный сад свежими продуктами на три сезона.
• Перейти на органику – Компостируйте листья, траву и кухонные отходы, чтобы уменьшить зависимость от химических удобрений. Собирайте дождевую воду для полива.
• Сохранение продуктов питания – Повысьте самодостаточность садоводства за счет хранения этого изобилия урожая на межсезонье. Замораживайте, консервируйте или обезвоживайте излишки садовых овощей и выращивайте продукты, которые легко хранить, такие как лук, картофель и зимние тыквы.
• Последовательный посев – Не сажайте всю капусту, редис или кукурузу одновременно. Вместо этого продлите период сбора урожая, высевая небольшое количество этих овощей каждые две недели. Это позволяет этим праздничным или голодным культурам достигать зрелости в течение нескольких недель или месяцев.
• Сорта семейной реликвии – В отличие от современных гибридов, семена семейной реликвии вырастают в соответствии с типом. Посев собранных вами семян овощей - еще один шаг к самоокупаемости сада.
• Сделай сам – Перепрофилирование пластиковых контейнеров и изготовление собственного инсектицидного мыла экономит деньги и снижает зависимость от коммерческих продуктов.
• Ведение записей – Отслеживайте свои успехи и используйте эти записи, чтобы улучшить свои успехи в садоводстве в будущем.
• Будьте терпеливы – Строите ли вы приподнятые грядки или вносите изменения в родную почву, добиваясь полного садоводствадостаточность требует времени.

Планирование самодостаточного сада

Не знаете, что выращивать в своем самодостаточном огороде? Попробуйте эти семейные сорта овощей:

• Спаржа – «Мэри Вашингтон»
• Beets – ‘Detroit Dark Red’
• Bell Pepper – «Калифорнийское чудо»
• Капуста – «Копенгагенский рынок»
• Морковь – «Нантская половинная длина»
• Помидоры Черри – ‘Черная вишня’
• Кукуруза – ‘Golden Bantam’
• Зеленая фасоль – Стручковая фасоль ‘Blue Lake’
• Кале – ‘Lacinato’
• Салат – ‘Buttercrunch’
• Onion – ‘Красный Wethersfield’
• Пастернак – ‘Полая корона’
• Томатная паста – «Амишская паста»
• Горох – «Зеленая стрела»
• Картофель – «Чемпион Вермонта»
• Тыква – «Коннектикут Филд»
• Редис – «Черри Белль»
• Луксусная фасоль – ‘Скот Иакова’
• Швейцарский мангольд – ‘Fordhook Giant’
• Зимний сквош – ‘W altham Butternut’
• Цуккини – «Черная красавица»