Вегетарианский садоводство в горах: выращивание высокогорных овощей

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:22

Выращивание высокогорных овощей сложно, но возможно. Горное огородничество совсем не похоже на выращивание на Среднем Западе, Тихоокеанском Северо-Западе или даже на юге. Нет, высотное огородничество требует особого ноу-хау. Итак, какие вещи должен знать садовник, прежде чем заняться выращиванием овощей в горах?

Овощеводство в горах

При огородничестве на большой высоте в первую очередь нужно быть реалистичным. На больших высотах более низкие температуры и более короткий вегетационный период, который часто измеряется неделями, а не месяцами. Чтобы быть реалистом, нужно знать, что вы не сможете выращивать баклажаны в теплую погоду. Выбирайте овощи для прохладной погоды для своего горного огорода.

Мало того, что вегетационный период короче, но и больше тварей, чем просто вы, будете конкурировать за эти богатые питательными веществами овощи. То, как вы защитите свой урожай, будет означать разницу между кормлением самостоятельно и окружением пухлых кроликов и оленей.

Погода на огороде в горах непредсказуема и в вегетационный период. Вы можете столкнуться с внезапным июльским градом или ранними августовскими заморозками. Слишком много дождя,слишком мало дождей, рекордно высокие температуры, затененные места в лесу - все это поражает высокогорные овощи.

Создание успешного горного огорода

Есть некоторые вещи, которые вы можете сделать, чтобы обеспечить успешное выращивание овощей в горах. Во-первых, проверьте климатическую зону вашего региона. Это даст вам представление о продолжительности вегетационного периода. Однако это всего лишь идея, потому что горные районы печально известны своим разнообразным микроклиматом, который может влиять на вас не так, как на человека, находящегося всего в паре миль от вас.

Выберите участок вашего ландшафта, который получает больше всего солнечного света, вдали от тенистых лесных деревьев или скал. Если у вас есть участок, выходящий только на север, выращивание овощей, вероятно, не для вас. Выбирайте семена с самым коротким днем до созревания. Это включает в себя такие вещи, как большинство листовой зелени и корнеплодов. Свекла и зелень репы также являются хорошим выбором для ранней зелени. Если вы хорошо замульчируете их и наступят ранние заморозки, картофель можно выращивать в вашем горном саду.

Овощи, такие как помидоры, кабачки, перец и зеленая фасоль, являются более рискованным выбором. Если вы запустите процесс выращивания, посадив семена в помещении, вы дадите им больше шансов. При необходимости пересадите их рано в холодный парник или на приподнятые грядки. Защищайте эти хрупкие растения в течение всего вегетационного периода. Кроме того, выбирайте самые короткие «дни для сбора урожая» при выборе высокогорных овощей.

Огороды в горных районах требуют больше терпения, знаний и способности к адаптации, чем в низинах. Начинатьсемян в помещении, защищать растения (особенно в начале и в конце вегетационного периода) и выбирать сорта с короткими сроками сбора урожая и вегетационным периодом. Будьте реалистичны в отношении того, что может и не может расти в высокогорном огороде.

Наконец, ведите садовый журнал и поговорите с любыми соседями поблизости, у которых есть опыт работы в саду на большой высоте.