2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
В течение многих лет диетологи настаивали на важности употребления ярко окрашенных овощей. Одна из причин заключается в том, что это заставляет вас есть разнообразные фрукты и овощи. Другое дело, что эти яркие продукты богаты антиоксидантами. Фиолетовые фрукты и овощи не являются исключением, и существует множество полезных фиолетовых продуктов на выбор. Продолжайте читать, чтобы узнать о питательных веществах, содержащихся в фиолетовых продуктах, и о том, какие фиолетовые продукты полезны для здоровья.
Питательные вещества в продуктах фиолетового цвета
Когда-то фиолетовый считался достойным цветом, предназначенным только для тех, у кого королевская кровь. К счастью, времена изменились, и теперь каждый может носить фиолетовое или есть фиолетовые фрукты и овощи. Итак, из чего же состоят здоровые фиолетовые продукты?
Питательные вещества в пурпурных продуктах варьируются в зависимости от конкретного фрукта или овоща, однако их всех объединяет то, что они богаты антоцианами. Антоцианы - это то, что придает продукту насыщенный фиолетовый оттенок. Это мощные антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему, уменьшить воспаление и предотвратить рак.
Данные Национального исследования здоровья и питания показали, что взрослые, потребляющие большефиолетовые фрукты и овощи значительно снижают риск как высокого кровяного давления, так и низкого уровня ЛПВП («хорошего холестерина»), а также менее склонны к набору лишнего веса.
Фиолетовые продукты для здоровья
Антоцианы более распространены в ягодах, поэтому людям рекомендуется есть больше ягод - в данном случае ежевики и черники. Имейте в виду, что здоровые фиолетовые продукты, такие как ягоды, - не единственный доступный вариант, когда вы рассматриваете фиолетовые продукты для здоровья.
Другие фрукты и овощи, содержащие эти антиоксиданты, включают фиолетовые сорта:
- Черная смородина
- Бузина
- Инжир
- Виноград
- Сливы
- Чернослив
- Баклажаны
- Спаржа
- Капуста
- Морковь
- Цветная капуста
- Перцы
Интересно, может показаться, что в списке отсутствует свекла. Это потому, что они есть. Причина этого в том, что они не содержат антоцианов. Тем не менее, они содержат беталаиновые пигменты, которые заменяют антоцианы в некоторых растениях, а также являются полезными антиоксидантами, так что ешьте свеклу для дополнительной меры!
Рекомендуемые:
Пестициды для комнатных садов: безопасные для пищевых продуктов пестициды для комнатных растений
Вы можете купить «безопасные» пестициды в любом садовом магазине, но когда вы делаете свои собственные, вы точно знаете, какие вещества входят в смесь
Полезен ли лук для вас: узнайте о пользе лука для здоровья
Полезные свойства лука для здоровья были изучены и проверены, но каковы некоторые преимущества, связанные с его выращиванием? Узнайте здесь
Потребности сахарного тростника в питательных веществах: узнайте об удобрении растений сахарного тростника
Если вам посчастливилось жить в зоне, где тепло круглый год, выращивать сахарный тростник может быть интересно, и он станет удивительным источником сладости. Наряду с выбором места и общим уходом вам нужно знать, как удобрять сахарный тростник. Эта статья поможет в этом
Гидропонная глубоководная культура своими руками - узнайте о питательных веществах глубоководной культуры
Вы слышали о глубоководной культуре растений? Его также называют гидропоникой. Может быть, у вас есть представление о том, что это такое и как это можно использовать, но на самом деле, что такое глубоководная гидропоника? Эта статья расскажет больше
Корм для растений из листьев крапивы - узнайте о питательных веществах в удобрении из жгучей крапивы
Жгучая крапива - это сорняк с множеством полезных применений, от источника пищи до лекарственного лечения и садового удобрения из крапивы. В этой статье рассматривается его использование в качестве растительной пищи. Для получения дополнительной информации нажмите здесь