2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-15 23:59
Возможно, вы новичок в приготовлении и выращивании баклажанов. Это привлекательное растение, дающее питательные съедобные плоды. Вы даже можете вырастить его в контейнере и поставить на видное место, если хотите. Существует множество сортов итальянских баклажанов, которые можно выращивать, и готовить их разными способами.
Что такое итальянский баклажан?
Доступны многие сорта баклажанов, причем итальянский тип часто используется для приготовления популярных кулинарных блюд. Есть такой, который называется Бэби-баклажан, более нежный и вкусный, чем большинство других. Пармезан из баклажанов - это классика итальянского использования баклажанов, наряду с любимым блюдом под названием роллатини из баклажанов и блюдом под названием капоната. Некоторые итальянские сорта крупнее и содержат значительное количество мяса (так называется съедобная часть).
Есть ранние, среднеспелые и поздние производители. Есть белые, фиолетовые, а некоторые с полосатой или пятнистой кожей. Большинство из них имеют округлую или неправильную форму жира, но Lunga Violetta имеет цилиндрическую и тонкую форму, почти как перец. Кожа темно-фиолетовая, а мясо кремового цвета, с ореховым и насыщенным вкусом. Это семейная реликвия, которая растет в саду в зоне 5 USDA и на юге.
Баклажан полезен. Он содержит флавоноид антоцианин, растительный пигмент, который делает чернику синей и делает ее суперпродуктом. Продукты, содержащие антоцианы, часто значительно снижают кровяное давление и, возможно, даже предотвращают рак. Итальянские баклажаны содержат витамины С и В6, а также калий и клетчатку.
Выращивание итальянских баклажанов
Эти растения нуждаются в условиях, аналогичных тем, которые предусмотрены для томатов и перцев. Баклажан - это виноградное растение, часто дающее до дюжины плодов на кусте. Если вы ограничите количество плодов, прищипывая точки роста, оставшиеся будут крупнее, и на них будет направлена энергия растения. Итальянские баклажаны нуждаются в подпорке, поэтому заранее установите прочный столб или клетку для каждого растения, прежде чем сформируются плоды.
Высаживайте рассаду в солнечный сад, когда прогреется почва. Вы можете приобрести рассаду или вырастить растения из семян в помещении, чтобы выбрать лучший сорт итальянских баклажанов. Особенно в районах с коротким вегетационным периодом, посадите семена за два месяца до того, как вы ожидаете, что температура прогреет почву в саду. Вы также можете сажать в большие контейнеры, по крайней мере, на пять галлонов. Используйте горшки темного цвета, чтобы привлечь солнце к этим любителям тепла. Полное солнце необходимо для правильного выращивания итальянских баклажанов.
Высаживайте рассаду в богатую почву, дополненную хорошо компостированными материалами. Работайте в столовой ложке (15 мл.) 10-10-10 или используйте гранулированное удобрение с пролонгированным высвобождением. Держите почву постоянно влажной, не сырой. Когда плоды начнут развиваться, удобряйте еженедельно или два раза в месяц удобрениями с высоким содержанием калия или используйте компостный чай.
Некоторые итальянские источники баклажанов указывают, что фрукты могут быть готовы через 70 дней; однако другие говорят, что урожай можно получить через 16–24 недели после посадки. Изучите эту информацию о вашем конкретном типе перед посадкой. Вы поймете, что баклажаны созрели, когда они больше не оправляются от легкого нажатия вашего пальца.
Разновидности итальянских баклажанов
Вы можете выбрать семена следующих итальянских сортов:
Фиолетовый
- Танцор
- Травиата (органическая)
- Беатрис
Белый
- Клара
- Аретуса
- Палома
Разноцветный
- Барбарелла
- Нубия
- Роза Бьянка
- Анжела
Черный
- Джейло
- Надя
- Гален
Рекомендуемые:
Что такое итальянский чеснок Lorz: как выращивать итальянский чеснок Lorz в саду
Lorz легко выращивать практически в любом климате, включая регионы с очень холодными зимами. Растение настолько плодовитое, что с одного фунта зубчиков можно получить до 10 фунтов вкусного чеснока во время сбора урожая. Узнайте больше здесь
Ранний красный итальянский чеснок Информация: узнайте о выращивании раннего красного итальянского чеснока
Любители чеснока, которые провели несколько месяцев без свежих зубчиков чеснока, являются первыми кандидатами на выращивание раннего красного итальянского, который готов к уборке раньше многих других сортов. Узнайте больше об этом сорте чеснока и о том, как его выращивать, в этой статье
Что такое итальянский поздний чеснок – советы по выращиванию итальянского позднего чеснока
Выращивание позднего итальянского чеснока - это отличный способ насладиться вкусным разнообразием чеснока, а также увеличить свой урожай. По сравнению с другими сортами, этот готовится позже весной или летом, поэтому вы можете получить больше чеснока в течение более длительного периода времени. Узнайте больше здесь
Что такое баклажан Офелия – узнайте об уходе за растением из баклажана ‘Офелия’
Поистине крошечный баклажан, Ophelia - отличный сорт для небольших помещений. Он также хорошо растет на обычной грядке, но если у вас мало места или у вас есть только внутренний дворик с контейнерами для выращивания овощей, попробуйте этот баклажан. Узнайте больше в этой статье
Опадание цветка баклажана: почему цветки баклажана опадают
Садовники, которые выращивают баклажаны, расстраиваются, когда они цветут, но не плодоносят из-за того, что цветки баклажанов опадают. Падение цветка баклажана не должно расстраивать. Читайте здесь, чтобы узнать, почему цветки баклажанов опадают
