Интересное использование базилика: узнайте о нетрадиционных способах использования базилика

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Конечно, вы знаете, что растение базилик используется на кухне. От соуса песто до классического сочетания свежей моцареллы, помидоров и базилика (капрезе) эта приправа уже давно пользуется популярностью у поваров, но пробовали ли вы использовать базилик в других целях? Продолжайте читать, чтобы узнать о нескольких странных способах применения базилика.

Странное использование Василия

В Италии базилик всегда был символом любви. В других культурах базилик использовался более интересно или, скорее, совершенно странно. Для чего бы ни использовали его древние греки и римляне, они думали, что оно будет расти, только если вы кричите и ругаете растение.

Если это не достаточно странно, они также думали, что лист растения, оставленный под горшком, превратится в скорпиона, хотя кто хотел попытаться совершить этот чудодейственный поступок, мне не по плечу. Однако эта идея сохранилась и в средние века, где она была сделана еще дальше. Считалось, что от простого вдыхания аромата базилика в мозгу заводится скорпион!

Интересное использование базилика

Крафтовые коктейли сейчас в моде, и что может быть лучше, чем использовать избыток базилика. Попробуйте добавить немного помятых листьев в основные коктейли, такие как джин с тоником, водку с содовой или даже в модный мохито.

Думая нестандартно, попробуйте траву в огурце и базиликеводочный коктейль, клубнично-базиликовая маргарита; или ревень, клубника и базилик Беллини.

Использование растений базилика не обязательно должно быть алкогольным. Попробуйте приготовить утоляющий жажду безалкогольный лимонад из сладкого базилика или содовую из огурца, мяты и базилика. Любители смузи будут в восторге от коктейля из банана и базилика.

Использование лекарственного базилика

Базилик веками использовался из-за его целебных свойств. Новые исследования показали, что фенолы, содержащиеся в растении, действуют как антиоксиданты. На самом деле, фиолетовый базилик содержит примерно половину того количества, что содержится в зеленом чае.

Базилик, как также говорят, уменьшает окислительное повреждение ДНК, чтобы замедлить рост клеток лейкемии. Он может помочь облегчить расстройство желудка, работает как миорелаксант и обладает обезболивающими свойствами, что следует учитывать, прежде чем тянуться к аспирину.

При головной боли залейте миску с ушибленными листьями горячей водой. Подвесьте голову над миской и накройте миску и голову полотенцем. Вдохните ароматный пар.

Еще один простой способ воспользоваться преимуществами этого травяного растения - приготовить чай. Просто нарежьте немного свежего базилика и добавьте его в чайник с водой - от трех столовых ложек (44 мл) до двух чашек (пол-литра). Дайте настояться в течение пяти минут, а затем процедите листья чая. Если хотите, подсластите чай медом или стевией.

Базилик также действует как антисептик и помогает избавиться от прыщей. Залейте базилик маслом, таким как масло жожоба или оливковое, и оставьте на три-шесть недель. Используйте масло, чтобы успокоить укусы насекомых или втирайте его в воспаленные мышцы.

Другое растение базиликаИспользует

Столетие использования базилика в качестве лекарственного растения, и, конечно, он уже оставил свой след в кулинарном мире, но есть и другие, более необычные способы использования базилика на кухне.

Используйте базилик вместо салата на бутербродах или даже в обертке. Добавьте базилик (все, что вам нужно - немного мазка) и сок лимона в основу для домашнего мороженого. Приготовьте масло из травы базилика, которое можно заморозить для последующего использования. Если вы хотите сделать подарок своими руками, попробуйте сделать мыло из травы.

Если у вас нет времени на приготовление соуса песто, но вам нужен быстрый способ сохранить большое количество листьев базилика, добавьте их в кухонный комбайн. Смешайте с небольшим количеством воды до получения однородной массы. Разлейте протертый базилик по формочкам для льда и заморозьте. Когда кубики заморозятся, вытащите их из формы, положите в герметичный пластиковый пакет и верните в морозильную камеру для последующего использования в соусах или супах.