2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
Картофель с красной кожурой не только красив, но и благодаря яркому цвету он очень питателен. Однако это не единственные причины выращивания красного картофеля. На самом деле, это только верхушка айсберга. Читайте дальше, чтобы узнать больше о выращивании этого картофеля.
Зачем выращивать картофель красного цвета?
Картофель с красной кожицей полезнее, чем, например, мягкий красновато-коричневый. Причина в цвете кожи. Красный цвет картофеля обусловлен антоцианами, распространенным пигментом, который связан с высоким содержанием антиоксидантов и противовоспалительных средств. Антиоксиданты делают картофель более питательным, а диета, богатая антиоксидантами, помогает снизить риск развития рака.
Красные сорта картофеля также являются хорошим источником витамина B6; не содержат жира, натрия и холестерина; и (это было шоком) являются отличным источником калия - даже больше, чем банан!
Если все это не побуждает вас включать в свой рацион больше красных сортов картофеля, подумайте об этом. Красный картофель имеет менее крахмалистую текстуру и более восковую. Это делает их превосходными для использования в салатах, супах, жареных или вареных. Они сохраняют свой прекрасный цвет при приготовлении, а также форму. У них тонкая кожура, которую можно и нужно оставить, чтобы больше не шелушиться. Они даже делают потрясающее картофельное пюре; опять же, оставьте кожу.
Виды красного картофеля
Есть так много вариантов выращивания красного картофеля. Red Bliss, вероятно, сорт, с которым знакомо большинство людей, но ни в коем случае не единственный сорт. Большинство из них имеют белую или почти белую мякоть, которая хорошо контрастирует с различными оттенками красного.
Картофель Red Gold, однако, имеет желтую мякоть и красную кожицу, потрясающее сочетание. Красный картофель Адирондак имеет пятнистую мякоть с розовым румянцем и красную кожицу. Цвет этого сорта действительно тускнеет при приготовлении, но только до розовато-лилового оттенка.
Другие сорта красного картофеля, которые можно попробовать выращивать, включают:
- Вождь
- La Rouge
- НорДонна
- Норланд
- Ред Ла Сода
- Красный Понтиак
- Красный рубин
- Сангре
- Викинг
Красный картофель выращивают так же, как и любой другой сорт картофеля, и он принесет много урожая для вас и вашей семьи.
Рекомендуемые:
Методы выращивания картофеля на возвышенности: как выращивать надземный картофель
Многие огородники сажают картофель под землю. А как насчет выращивания картофеля над землей? Выращенный картофель может быть нетипичным методом выращивания картофеля, но он имеет много преимуществ. Нажмите на эту статью, чтобы узнать, как выращивать надземный картофель
Информация о растении щавеля из красного дерева: как выращивать растения щавеля из красного дерева Oxalis
Добавление местных многолетних растений - отличный способ сделать сад интересным круглый год. Одно из таких растений, красный щавель Oxalis, является отличным выбором для затененных мест выращивания в прохладных садах. Щелкните эту статью для получения дополнительной информации
Что такое томат «Красный октябрь»: советы по выращиванию помидоров «Красный октябрь»
Ничто в супермаркете не может сравниться со свежестью и вкусом помидоров, выращенных в домашних условиях. Есть много сортов, которые вы можете выращивать, но если вы хотите получить вкусный помидор, который будет хорошо храниться, попробуйте Красный Октябрь. Нажмите на эту статью, чтобы узнать больше
Болезнь картофеля с полым сердцем - причины возникновения картофеля с полым сердцем
Выращивание картофеля таит в себе тайны и сюрпризы, особенно для начинающего огородника. Полая сердцевина в картофеле - распространенная проблема. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше об этой болезни картофеля
Картофель дает листья, но не дает урожая – причины низкой урожайности картофеля
Нет ничего более разочаровывающего в мире, чем выкопать свой первый куст картофеля с пышными листьями и обнаружить, что ваш картофель дал листья, но не урожай. Прочтите эту статью, чтобы узнать о причинах низкой урожайности картофеля