Информация о растении ачоча - Советы по выращиванию растений ачоча в саду

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Если вы выращивали огурцы, арбузы, тыквенные или другие представители семейства тыквенных, то, вероятно, очень быстро поняли, что существует множество вредителей и болезней, которые могут помешать вам собрать богатый урожай. У некоторых тыквенных плохая репутация из-за того, что они суетливы, требовательны к уходу и пронизаны вредителями и болезнями. Если у вас не получилось вырастить огурцы, не отказывайтесь от всех тыквенных. Вместо этого попробуйте выращивать ачочу, более выносливый заменитель огурца. Что такое ачоча? Продолжайте читать, чтобы найти ответ.

Что такое Ачоча?

Ачоча (Cyclathera pedata), также известная как кайгуа, кайхуа, корила, башмачковая тыква, дикий огурец и фаршированный огурец, представляет собой листопадное съедобное растение из семейства тыквенных. Считается, что ачоча произрастает в определенных регионах Анд в Перу и Боливии и была важной пищевой культурой для инков. Однако ачоча широко культивировалась в Южной Америке, Центральной Америке, Мексике и Карибском бассейне на протяжении сотен лет, поэтому ее конкретное происхождение неясно.

Ачоча хорошо растет в горных или холмистых, влажных, субтропических районах. В США ачоча очень хорошо растет в Аппалачах. Это само-посев однолетней лозы, которая в некоторых районах Флориды считается сорным вредителем.

Эта быстрорастущая лиана может достигать высоты 6-7 футов (2 м). Весной ачоча распускается темно-зеленой пальчатой листвой, которую можно принять за японский клен или коноплю. Его цветки в середине лета маленькие, бело-кремовые и совершенно не примечательны для человека, но опылителям они нравятся.

После непродолжительного периода цветения лоза ачоча дает плоды, которые чем-то напоминают перец в кожуре огурца. Этот плод длинный, созревает до 4-6 дюймов (10-15 см) в длину и слегка сужается к концу, придавая ему форму «тапочки». Плод покрыт мягкими огуречными шипами.

Собранные незрелыми, около 2-3 дюймов (5-7,5 см) в длину, плоды очень похожи на огурец с мягкими съедобными семенами, окруженными светлой, мясистой, хрустящей мякотью. Незрелые плоды ачочи едят свежими, как огурцы. Когда плоду дают созреть, он становится полым, а плоские семена неправильной формы становятся твердыми и черными.

Семена зрелых плодов ачочи удаляют, а зрелые плоды подают фаршированными, как перец, или жареными, обжаренными или запеченными в других блюдах. Незрелые плоды описываются как вкус огурца, тогда как приготовленные зрелые плоды имеют вкус сладкого перца.

Выращивание лозы ачоча

Ачоча - однолетняя лиана. Обычно его выращивают из семян каждый год, но когда до созревания остается 90-110 дней, садовникам, возможно, придется посадить семена в помещении ранней весной.

Хотя ачоча самоопыляемая, два или более растения будут производитьурожай лучше, чем один. Поскольку это быстрорастущие лианы, необходимо установить прочную решетку или беседку.

Ачоча будет расти практически на любом типе почвы, при условии, что она хорошо дренируется. В жарком климате лианам ачоча потребуется регулярный полив, так как при недостатке воды растения впадают в спячку. Несмотря на то, что они терпимы к жаре и небольшому холоду, растения ачоча не выносят мороза или ветреных участков.

Растения, по большей части, обладают естественной устойчивостью к вредителям и болезням.