Растения для пивного сада - Как вырастить пивной сад на заднем дворе

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Если вы любитель пива, приготовление собственной партии пива может стать мечтой, которую можно воплотить в собственном саду. Хмель является ключевым ингредиентом этого идеального стакана пены, и он также может быть привлекательным дополнением к ландшафту. Знание того, какие растения входят в состав пива и как создать фирменный напиток, - это первый шаг. Растения для пивных садов могут стать идеальным дополнением к существующему саду или к совершенно новой ландшафтной концепции. Мы дадим несколько советов о том, как вырастить пивной сад и интегрировать необходимые ингредиенты в жилое пространство на открытом воздухе.

Выращивание пивного сада

Домашнее пивоварение стало личным хобби, и энтузиасты во всем мире разработали свой собственный взгляд на этот классический алкогольный напиток. Производство собственных пивных ингредиентов в саду обеспечивает легкий доступ и позволяет вам контролировать свой личный купаж. Выбор правильного сорта хмеля - это первый шаг, поскольку каждый сорт имеет определенные зональные требования и вкус. Затем вы можете поэкспериментировать с различными специями и фруктами, чтобы найти свой путь к наиболее приятным вкусовым ощущениям.

Пиво является визитной карточкой барбекю, спортивных мероприятий и счастливого часа в конце недели. Это такой обычный напиток, что ХаррисОпрос показал, что 38 процентов регулярно пьющих американцев предпочитают пиво в качестве любимого напитка. Цифры одинаковы и во многих других крупных европейских странах. Пивоварни крафтового пива переживают подъем, а домашние пивовары представляют собой нишевый рынок, число которых также увеличивается. Так что, если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении собственного купажа, хорошее начало - выращивание пивного сада.

Пивные садовые растения

Вперед к успеху в пивоварении с самым важным ингредиентом пива в саду – хмелем. Они растут из побегов, похожих на лианы, и их можно купить в виде корневищ. Эти быстрорастущие растения могут достигать от 4,5 до 6 м в высоту за один сезон и, как правило, отмирают зимой, чтобы снова вырасти следующей весной..

Каждый сорт хмеля имеет свой вкус, который определяется либо горьким, либо ароматическим растением. Горький хмель дает плотные, темные ноты высокого уровня кислоты. Ароматические хмели осветляют пиво и придают напитку аромат и вкус. Некоторые предложения могут быть такими:

• Willamette – Аромат
• Centennial – Аромат
• Каскад – Аромат
• Наггет – Горький
• Ньюпорт – Горький

Растения пивного сада включают в себя гораздо больше, чем просто хмель, хотя напиток постоянно зависит от хорошей хмелевой смеси. Вам также необходимо персонализировать свой напиток с помощью таких элементов, как ягоды можжевельника, цитрусовые, кориандр, душистая буря, вереск и ясменник, которые придают классические нотки вашей личной смеси. Многие распространенные травы используются для «горькости» или ароматизации пива, а также для добавления ароматических тонов. Это могут быть:

Горькие травы

• Мудрец
• Расторопша
• Horehound
• Ярроу
• Клэри Сейдж

Ароматические травы

• Пчелиный бальзам
• Бузинный цветок
• Ромашка
• Лаванда
• Розмарин
• Мятный двор

Ароматизирующие травы

• Огуречник
• Иссоп
• Майоран
• Лимонный бальзам
• Тимьян
• Лемонграсс

Как вырастить пивной сад

Теперь, когда вы знаете, какие растения используются в пиве, несколько советов по выращиванию хмеля помогут вам в этом. Хмель выращивают из стеблевых черенков или корневищ. Корневища быстро приживутся, но из-за их быстрого роста им нужна прочная структура для роста. По мере развития побеги хмеля обвивают опору.

Растения предпочитают хорошо дренированную почву, особенно слегка песчаные участки. Выберите солнечное место и сажайте весной, располагая каждое корневище на расстоянии от 61 до 91,5 см друг от друга. К середине или концу весны выберите три крепких побега с каждого растения и обрежьте остальные. Привяжите три побега с помощью шпагата или другого прочного шнура.

Как только они достигнут вершины вашей конструкции, они произведут боковые побеги, которые будут нести шишки. Удалите нижние 2–3 фута (61–91,5 см) листвы, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и предотвратить распространение болезней. В первый год образуется мало шишек, так как растение занято развитием хорошей корневой системы и кроны.

Укоренившимся растениям требуется 1 ½ дюйма (4 см) воды в неделю, желательно от основания. Удалите конусы, высушите их и хранитеих в запечатанных пакетах до готовности к использованию.

Группируйте дополнительные растения в пивном саду в зависимости от их конкретных условий выращивания и собирайте урожай по мере необходимости.