2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
В последнее время в моде чипсы для закусок из сладкого картофеля, юкки и пастернака - предположительно, как более здоровый вариант картофельных чипсов, которые обжаривают и добавляют в соль. Другим более здоровым вариантом было бы вырастить и собрать собственные корни таро, а затем превратить их в чипсы. Читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить и собрать урожай таро в собственном саду.
Выращивание съедобного таро в саду для еды
Таро, член семейства ароидных, является общим названием, под которым проживает большое количество растений. В семействе есть много сортов съедобных сортов таро, подходящих для сада. Иногда его называют «слоновьими ушами» из-за больших листьев растения, таро также называют «дашин».
Это многолетнее тропическое или субтропическое растение культивируется из-за его крахмалистых сладких клубней. Листву тоже можно есть, и ее готовят так же, как и другую зелень. Он богат минералами и витаминами А, В и С. На Карибах из зелени готовят блюдо под названием каллалу. Клубень готовят и превращают в пасту, называемую пои, которая раньше была основным продуктом питания на Гавайях.
Крахмал в больших клубнях или клубнях таро очень легко усваивается, что делает таромука является отличным дополнением к смесям и детскому питанию. Это хороший источник углеводов и, в меньшей степени, калия и белка.
Выращивание таро для еды считается основной культурой во многих странах, но особенно в Азии. Наиболее распространенным видом, используемым в качестве источника пищи, является Colocasia esculenta..
Как выращивать и собирать таро
Как уже упоминалось, таро бывает от тропического до субтропического, но если вы не живете в таком климате (зоны 10-11 USDA), вы можете попробовать выращивать таро в теплице. Большие листья растут от 3-6 футов (1-2 м) в высоту, поэтому им потребуется некоторое пространство. Также требуется терпение, так как для созревания таро требуется 7 месяцев теплой погоды.
Чтобы получить представление о том, сколько растений нужно выращивать, 10-15 растений на человека - это хороший средний показатель. Растение легко размножается клубнями, которые можно приобрести в некоторых питомниках или у бакалейщиков, особенно если у вас есть доступ к азиатскому рынку. В зависимости от вида клубни могут быть гладкими и круглыми или шероховатыми и волокнистыми. В любом случае, просто поместите клубень в участок сада с богатой, влажной, хорошо дренируемой почвой с pH от 5,5 до 6,5.
Поместите клубни в борозды глубиной 6 дюймов (15 см) и засыпьте 2-3 дюймами (5-7,5 см) почвы на расстоянии 15-24 дюймов (38-60 см) друг от друга рядами которые находятся на расстоянии 40 дюймов (1 м) друг от друга. Держите таро постоянно влажным; таро часто выращивают на влажных полях, как и рис. Кормите таро органическим удобрением с высоким содержанием калия, компостом или компостным чаем.
Для непрерывного снабжения таро второй урожай можно посадить между рядами примерно12 недель до сбора первого урожая.
Сбор корней таро
В течение первой недели вы должны заметить небольшой зеленый стебель, торчащий из почвы. Вскоре растение станет густым кустом, который может вырасти до 6 футов (2 м) в зависимости от вида. По мере роста растения оно будет продолжать выпускать побеги, листья и клубни, что позволит вам постоянно собирать часть растения, не причиняя ему вреда. Весь процесс от посадки клубнелуковиц до сбора урожая занимает около 200 дней.
Чтобы собрать клубнелуковицы (клубни), осторожно поднимите их из почвы садовыми вилами незадолго до первых осенних заморозков. Листья можно собирать, как только раскроются первые несколько листьев. Пока вы не обрежете все листья, вырастут новые, давая постоянный приток зелени.
Рекомендуемые:
Идеи съедобного сада внутри: выращивание фруктов, овощей и трав в помещении
Что, если бы вы могли найти способы выращивать продукты в помещении и при этом сохранить приятный домашний декор? Вы можете с этими творческими идеями съедобного сада
Метод промывки корней: важно ли промывание корней перед посадкой
Эксперты теперь рекомендуют промывать корни перед посадкой. Что такое промывание корней? Нажмите здесь, чтобы найти информацию, необходимую для понимания метода промывания корней
Выращивание таро в контейнерах: как ухаживать за растениями таро в горшках
Таро – это водное растение, но для его выращивания не нужен пруд или заболоченные земли на заднем дворе. Вы можете успешно выращивать таро в контейнерах, если сделаете это правильно. Нажмите здесь и узнайте, как выращивать это растение в контейнерах, чтобы вы могли наслаждаться прекрасным тропическим климатом, где бы вы ни находились
Руководство по сбору урожая кунжута: когда семена кунжута готовы к сбору
Вы когда-нибудь надкусывали рогалик с кунжутом или макали в хумус и задавались вопросом, как вырастить и собрать эти крошечные семена кунжута? И когда семена кунжута готовы к сбору? Найдите ответы на эти вопросы в следующей статье
Обрезка корней - Обрезка корней у корневых растений
Иногда, чтобы выращивать растения для использования в помещении, вам приходится подрезать корни. Это приемлемый способ разделения растений, привязанных к горшку, чтобы вы могли разделить их в новые горшки. Подробнее здесь