Информация о продовольственных пустынях - узнайте о причинах продовольственных пустынь и решениях

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Я живу в экономически динамичном мегаполисе. Жить здесь дорого и не у всех есть средства на здоровый образ жизни. Несмотря на демонстративное богатство, демонстрируемое по всему моему городу, есть много районов городской бедноты, которые в последнее время называют продовольственными пустынями. Что такое пищевая пустыня в Америке? Каковы некоторые из причин пищевых пустынь? Следующая статья содержит информацию о продовольственных пустынях, их причинах и способах их устранения.

Что такое Food Desert?

Правительство Соединенных Штатов определяет продовольственную пустыню как «участок с низким доходом, где значительное число или доля жителей имеют ограниченный доступ к супермаркету или крупному продуктовому магазину».

Как вы относитесь к малообеспеченным? Вы должны соответствовать налоговой льготе Министерства финансов на новые рынки (NMTC), чтобы иметь право на участие. Чтобы квалифицироваться как продовольственная пустыня, 33% населения (или минимум 500 человек) в районе должны иметь ограниченный доступ к супермаркетам или продуктовым магазинам, таким как Safeway или Whole Foods..

Дополнительная информация о еде

Как определяется переписной участок с низким доходом?

• Любой переписной участок, в котором уровень бедности составляет не менее 20%
• В сельской местности, гдесредний доход семьи не превышает 80-го процентиля среднего дохода семьи по штату
• В пределах города средний доход семьи не превышает 80% от наибольшего из медианного дохода семьи по штату или среднего дохода семьи в городе.

«Низкий доступ» к бакалейным лавкам или супермаркетам здорового питания означает, что рынок находится на расстоянии более мили в городских районах и более чем на 10 миль в сельских районах. Это становится немного сложнее, чем это, но я надеюсь, что вы поняли суть. По сути, мы говорим о людях, которые практически не имеют доступа к здоровой пище в нескольких минутах ходьбы.

При таком избытке еды, доступной в Соединенных Штатах, как это мы говорим о пищевых пустынях в Америке?

Причины пищевых пустынь

Продовольственные пустыни вызваны рядом факторов. Как правило, они расположены в районах с низким доходом, где люди часто не владеют автомобилями. В то время как общественный транспорт может помочь этим людям в некоторых случаях, часто экономические потоки вытесняют продуктовые магазины из города в пригород. Пригородные магазины часто находятся так далеко от человека, что им, возможно, придется потратить большую часть дня на то, чтобы добраться до бакалейных лавок и обратно, не говоря уже о том, чтобы донести продукты домой с автобусной остановки или остановки метро.

Во-вторых, продовольственные пустыни являются социально-экономическими, то есть они возникают в цветных сообществах в сочетании с низким доходом. Меньший располагаемый доход в сочетании с отсутствием транспорта обычно приводит к покупке продуктов быстрого приготовления и полуфабрикатов, доступных в магазине на углу. Это приводит к увеличению сердцаболезни, более высокая частота ожирения и диабета.

Решения Food Desert

Около 23,5 миллионов человек живут в продовольственных пустынях! Это настолько серьезная проблема, что правительство Соединенных Штатов предпринимает шаги, чтобы уменьшить продовольственные пустыни и расширить доступ к здоровой пище. Первая леди Мишель Обама возглавила свою кампанию «Давайте двигаться», целью которой было искоренить продовольственные пустыни к 2017 году. США выделили 400 миллионов долларов на предоставление налоговых льгот супермаркетам, открывающимся в продовольственных пустынях. Многие города также работают над решением проблемы продовольственной пустыни.

Знание – сила. Обучение тех, кто живет в сообществе или на территории продовольственной пустыни, может помочь внести изменения, например, выращивать собственные продукты питания и работать с местными магазинами товаров первой необходимости, чтобы продавать более здоровые продукты питания. Осведомленность общественности о продовольственных пустынях может привести к здоровому дискурсу и даже к идеям о том, как покончить с продовольственными пустынями в Америке раз и навсегда. Никто не должен голодать, и каждый должен иметь доступ к источникам здоровой пищи.