2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
Якон (Smallanthus sonchifolius) - очаровательное растение. Выше он выглядит как подсолнух. Внизу что-то вроде сладкого картофеля. Его вкус чаще всего описывается как очень свежий, нечто среднее между яблоком и арбузом. Он также известен как сладкий корень, перуанское земляное яблоко, боливийский солнечный корень и земляная груша. Так что же такое растение якон?
Yacon Root Info
Якон произрастает в Андах на территории современной Колумбии, Боливии, Эквадора и Перу. Однако он приобретает всемирную популярность отчасти из-за необычного источника сладости. В отличие от большинства клубней, которые получают свою сладость от глюкозы, корень якона получает свою сладость от инулина, который человеческий организм не может переработать. Это означает, что вы можете попробовать сладость корня якона, но ваше тело не усвоит ее. Это хорошая новость для людей, желающих похудеть, и особенно хорошая новость для диабетиков.
Якон может вырасти до 6,5 футов (2 м) в высоту, увенчанный маленькими желтыми цветами, похожими на маргаритки. Под землей есть два отдельных элемента. Сверху находится набор красноватых корневищ, немного похожих на корень имбиря. Ниже находятся коричневые съедобные клубни, внешне очень похожие на сладкий картофель.
Как вырастить яконРастения
Якон размножается не семенами, а корневищем: этот красный комок прямо под почвой. Если вы начинаете с непроросших корневищ, держите их в темном месте, слегка присыпав влажным песком.
После того, как они прорастут, посадите их на глубину 1 дюйм (2,5 см) в хорошо обработанную компостированную почву и засыпьте мульчей. Растения медленно растут, поэтому, если вы живете в районе, где бывают заморозки, посадите их в помещении очень ранней весной. На их рост не влияет длина дня, поэтому, если вы живете в безморозной местности, их можно сажать в любое время года.
Уход за растениями Yacon несложный, хотя растения вырастают очень высокими и могут нуждаться в подвязке. Через шесть-семь месяцев растения естественным образом начнут коричневеть и погибнут. Это время сбора урожая. Осторожно перекопайте руками, чтобы не повредить корни.
Положите клубни сушиться - они могут находиться на солнце до двух недель, чтобы усилить сладость. Затем храните их в прохладном, сухом, проветриваемом месте. Отложите корневища для посадки в следующем году.
Рекомендуемые:
Информация о корнях фидеров дерева - что делают корни фидеров
Корневая система дерева состоит из крупных древесных корней и более мелких питающих корней. Не все знакомы с питающими корнями деревьев. Что такое питающие корни? Что делают питающие корни? Нажмите на эту статью, чтобы получить дополнительную информацию о корнях кормушек
Обработка корневой нематоды сливы: что делать с нематодами на корнях сливы
Нематоды на корнях сливы могут нанести серьезный ущерб. Некоторые наносят больший вред, чем другие, и заражение может быть точечным, но в целом черви могут вызывать потерю энергии, снижение урожайности и, в конечном итоге, гибель ветвей или целых деревьев. Узнайте больше здесь
Можете ли вы починить бетон на корнях деревьев: помогите, я случайно залил бетоном патио на корни деревьев
Аргумент «бетон против природы» не нов. Как бы мы все ни мечтали о пышном зеленом мире, большинство из нас живет в бетонных джунглях. Деревья часто являются самыми большими жертвами этой битвы. Узнайте больше о бетонировании корней деревьев в этой статье
Являются ли шарики на корнях бостонского папоротника вредными - узнайте о узелках бостонского папоротника
Бостонский папоротник, также известный как папоротник-меч, - надежное растение с массой длинных изящных листьев. Можно также заметить корневые узелки на растениях бостонского папоротника, о которых рассказывается в этой статье. Для получения дополнительной информации нажмите здесь
Информация о корнях инвазивных деревьев - узнайте о деревьях с инвазивными корнями
Знаете ли вы, что среднестатистическое дерево имеет столько же массы под землей, сколько и над землей? Инвазивные корни деревьев могут быть очень разрушительными. Узнайте больше об инвазивных корнях деревьев в этой статье