Посадка и сбор красного лука - Как вырастить красный лук

2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Восемьдесят семь процентов сортов лука, используемых в кулинарии, получены из обычного желтого лука. Хотя существует много разновидностей желтого лука, его менее используемый родственник, красный лук, занимает свое место на кухне благодаря мягкому, сладкому вкусу и яркому цвету. Итак, красный лук легко выращивать? Когда пора сажать и собирать красный лук? Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Легко ли выращивать красный лук?

Вырастить красный лук так же просто, как и любой другой вид лука. Все луковицы двулетники, то есть им требуется два года, чтобы завершить свой жизненный цикл. В первый год семена прорастают, образуя видоизмененные листья и крошечные подземные луковицы.

В следующем году луковицы красного лука созревают до тех пор, пока не будут готовы к сбору урожая. Большинство огородников сажают лук-севок на второй год после появления маленьких красных луковиц, чтобы ускорить созревание и сбор урожая лука.

Посадка и сбор красного лука

Что касается белого и красного лука, то нет никакой разницы при выращивании красного лука по сравнению с выращиванием лука в целом. Существует разница во вкусе: белый лук мягче, чем красный, и имеет более короткий срок хранения, чем красный лук. Оба вида лука бывают разных сортов сразное время посева, а значит разное время сбора урожая.

Как вырастить красный лук

Чтобы дать луку хороший старт, перед посадкой вмешайте в почву органическое удобрение или удобрение пролонгированного действия. Убедитесь, что удобрение находится под посадочной бороздой. Это называется «кольцевание» и гарантирует, что питательные вещества находятся именно там, где молодые корни лука могут их найти. Перед внесением удобрений вмешайте в почву слой компоста толщиной 2 дюйма (5 см).

Всем лукам нужно много солнца и хорошо дренируемая почва с pH от 6,0 до 6,8. Поместите луковицы на глубину 1-2 дюйма (2,5-5 см), чтобы корни были хорошо покрыты, но шейка не была посажена слишком глубоко. Разместите растения на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга в борозды на расстоянии 12 дюймов (31 см) друг от друга. Поливайте лук, пока он не станет влажным, но не промокшим.

Корни лука неглубокие, поэтому им требуется постоянное снабжение водой, что также сделает лук более сладким. Вы можете уложить вокруг лука тонкий слой скошенной травы или другую мелкую мульчу, но обязательно держите ее подальше от ботвы лука, которой нужен полный доступ к солнцу.

Когда собирать красный лук

Хорошо, значит, вы терпеливо ждали все лето и жаждете выкопать красный лук и попробовать его. Вопрос в том, когда лучше собирать красный лук? Вы можете снять лук через несколько недель, если вы просто хотите использовать его в качестве зеленого лука, но для лука в натуральную величину вы должны быть терпеливы и дать ему созреть.

Лук готов к уборке, когда луковицы большие, а зеленые верхушки начинают желтеть и опадать. Прекратите поливать лук, когдаоколо десяти процентов вершин начинают падать. Теперь вы можете собрать лук или оставить его в земле для хранения и использования по мере необходимости.

Чтобы собрать лук, выкопайте лук и стряхните рыхлую землю. Разложите их для застывания с прикрепленными верхушками в теплом, проветриваемом месте. Держите лук сухим с хорошей циркуляцией воздуха, чтобы он не гнил. По мере засыхания лука корни сморщиваются, а шейки засыхают. Дайте луку высохнуть в течение семи-десяти дней, а затем либо скрутите верхушки для хранения, либо удалите верхушки и корни секатором. Храните вяленый лук в прохладном, сухом месте при температуре от 35 до 50 градусов по Фаренгейту (1-10 градусов по Цельсию).