Типы засухоустойчивых овощей - советы по выращиванию маловодных овощей в саду

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Ученые предсказывают все более теплые и сухие условия по всему миру. Столкнувшись с такой уверенностью, многие садоводы ищут методы сохранения воды или ищут засухоустойчивые овощи, сорта, которые эволюционировали для выращивания в жарких и засушливых регионах. Какие виды засухоустойчивых овощей лучше всего подходят для огорода с низким уровнем воды и какие еще советы по выращиванию овощей с низким уровнем воды?

Советы по выращиванию овощей с низким содержанием воды

Хотя существует ряд доступных засухоустойчивых сортов овощей, без какого-либо планирования сильная засуха и жара убьют даже самых выносливых. Посадка в правильное время имеет решающее значение. Сейте семена ранней весной, чтобы воспользоваться преимуществами теплой погоды и начать вегетационный период, или сажайте позже осенью, чтобы свести к минимуму использование орошения и использовать сезонные дожди в своих интересах.

Добавьте слой мульчи толщиной от 3 до 4 дюймов (от 7,6 до 10 см), что сократит потребность в поливе вдвое. Используйте обрезки травы, высушенные листья, сосновые иголки, солому или измельченную кору, чтобы охладить почву и уменьшить испарение воды. Кроме того, приподнятые грядки лучше удерживают воду, чем открытые грядки. Сажайте группами или шестиугольным смещениемузорами, а не рядами при выращивании засухоустойчивых овощей. Это обеспечит тень от листьев, чтобы почва оставалась прохладной, а вода не испарялась.

Рассмотрите возможность посадки компаньонов. Это просто метод группировки культур вместе, чтобы пожинать плоды друг друга. Индейский метод выращивания кукурузы, бобов и тыквы «трех сестер» давно устарел и работает очень хорошо. Бобы выщелачивают азот в почву, кукуруза действует как живые леса для бобов, а листья тыквы сохраняют почву прохладной.

Используйте капельную систему для полива. Верхний полив не так эффективен, и большая часть воды просто испаряется с листьев. Поливайте сад поздним вечером или рано утром, между 9 вечера и 6 утра. Поливайте более обильно, когда растения очень молоды, и уменьшайте количество по мере взросления. Исключением является то, что когда растения завязывают плоды, повторно вводят дополнительную воду на некоторое время, а затем снова уменьшают ее.

Засухоустойчивые сорта овощей

Засухоустойчивые овощи часто имеют короткий срок созревания. Другие варианты включают миниатюрные сорта, например, болгарский перец и баклажаны. Им нужно меньше воды для развития плодов, чем их более крупным собратьям.

Ниже приводится список, хотя и не полный, видов засухоустойчивых овощей:

• Ревень (после созревания)
• Швейцарский мангольд
• Кукуруза ‘Hopi Pink’
• Кукуруза «черный ацтек»
• Спаржа (после создания)
• Сладкий картофель
• топинамбур
• Глобус артишок
• Кушо в зеленую полоскусквош
• Канталупа «Ирокез»
• Сладкий арбуз
• Баклажаны
• Зеленая горчица
• Бамия
• Перцы
• Армянский огурец

Бобовые всех видов устойчивы к засухе и включают:

• Нут
• Тепари фасоль
• Фасоль
• Вигна (черноглазый горох)
• ‘Jackson Wonder’ лимская фасоль

Сорта амаранта с зелеными листьями переносят небольшое количество воды, как и многие сорта томатов. Стручковая фасоль и стручковая фасоль имеют короткий вегетационный период и могут полагаться на остаточную воду, находящуюся в почве.

Выращивание здоровых засухоустойчивых овощей потребует строгого соблюдения режима полива, когда растения еще молодые и не прижились. Им также нужен хороший слой влагоудерживающей мульчи, защита от иссушающих ветров, почва, обогащенная органическими веществами для питания растений, и, для некоторых растений, затеняющая ткань, чтобы уменьшить воздействие палящего солнца.