Черная сердцевина граната - что делать с гранатами с черной гнилью внутри

2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:34

Когда я был в Турции, кусты граната были почти так же распространены, как апельсиновые деревья во Флориде, и не было ничего более освежающего, чем копаться в свежесобранных фруктах. Однако иногда в плодах граната могут быть черные семена. В чем причина того, что гранаты с черными косточками или гниют внутри?

Что такое черная болезнь сердца?

Гранат (Punica granatum) представляет собой листопадный густой кустарник, который вырастает до 3-4 м в высоту и приносит ярко окрашенные плоды с множеством семян внутри. Куст также можно дрессировать или обрезать, придавая ему форму дерева. Ветви колючие и усеяны темно-зелеными глянцевыми листьями. Весной появляются блестящие оранжево-красные цветы, которые имеют форму колокольчика (самки) или вазы (гермафродиты).

Съедобная часть плода (арил) состоит из сотен семян, окруженных сочной мякотью, содержащей семенную оболочку. Существует несколько разновидностей граната, и цвет сока может варьироваться от светло-розового до темно-красного, желтого или даже прозрачного. Вкус сока также варьируется от кислого до довольно сладкого. Обычно кожура кожистая и красная, но также может бытьжелтого или оранжевого оттенка. Гниющая или почерневшая сердцевина этого фрукта называется черной сердцевиной граната. Так что же это за болезнь черного сердца?

Помогите, у моего граната гнилое сердце

Растущая популярность граната напрямую увеличила коммерческое производство. Заболеваемость черной сердечной болезнью и экономический удар побудили крупных производителей попытаться определить источник гнили или черных семян в своих гранатах. Если в сердцевине граната гниль, он больше не годится для продажи, и производитель рискует потерять доход от урожая.

Черная болезнь сердца не имеет внешних симптомов; плод выглядит совершенно нормально, пока его не разрежут. Было проведено значительное количество тестов, чтобы определить причину черного сердца в надежде найти какой-либо метод контроля. Наконец, гриб Alternaria был выделен как основной источник болезни черного сердца. Этот грибок проникает в цветок, а затем в плоды. Некоторые исследования предполагают, что цветки, зараженные грибком, выделяют его споры. Затем эти споры могут попасть в поврежденные плоды, проколотые колючими ветвями или треснувшие иным образом. Кроме того, исследования показывают, что болезнь поражает больше плодов, когда в сезон цветения идет обильный дождь.

Процесс заражения до конца не изучен, и тип альтернариоза, вызывающий инфекцию, все еще изолируется. Длинный и короткий, нет никакого контроля над черным сердцем. Удаление старых плодов с дерева во время обрезки может помочь устранить потенциальный источник болезни.грибок.