Информация о змеиной тыкве - Как выращивать змеиную тыкву

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Змеиные тыквы, устрашающе похожие на болтающихся зеленых змей, не являются предметом, который вы найдете в типичном американском супермаркете. Родственники китайских горьких дынь и основной продукт многих азиатских кухонь, змеиные тыквы, скорее всего, можно найти на азиатском рынке, или вы можете вырастить их самостоятельно. Что такое змеиная тыква и как ухаживать за змеиной тыквой? Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Что такое змеиная тыква?

Как следует из названия, змеиная тыква - это тыква, доступная в двух вариантах в Соединенных Штатах. Декоративные змеиные тыквы - это длинные тыквы с твердой оболочкой, выращиваемые в саду в качестве сувенира, в то время как их аналоги - съедобные тыквы с восковой кожицей (Trichosanthes anguina или T. cucumerina), которые по вкусу очень похожи на огурец. Дополнительная информация о змеиной тыкве описывает внутреннюю часть полосатых и крапчатых плодов как красную, с семенами и слегка слизистую.

Этот тыквенный родом из азиатских тропиков и рожден быстро растущей однолетней лозой, плоды которой могут достигать 6 футов (1,8 м) в длину! Вы также можете обнаружить, что его называют змеиным сквошем или клубной тыквой, и его часто маринуют с текстурой, похожей на кабачки, когда они молодые. Его можно использовать так же, как и кабачки – фаршировать, запекать, мариновать, жарить, и он вкусен в любом виде.карри и вегетарианские блюда.

Чрезвычайно популярная в индийских блюдах, неудивительно, что змеиная тыква нашла применение в аюрведической медицине, часто используемой в качестве охлаждающего ингредиента. Семена змеиной тыквы были отправлены в Европу из Китая в 1720 году. Они давно известны американскому и европейскому сообществу, но никогда не выращивались, поскольку растению для плодоношения нужны теплые ночи. Сегодня возобновился интерес к его выращиванию из-за быстро растущего числа индейских общин в этих районах земного шара.

Довольно интересный материал, да? Я предполагаю, что в этот момент вы можете задаться вопросом, как выращивать змеиные тыквы.

Как вырастить змеиную тыкву

Змеиная тыква растет в тропических регионах, поэтому похожий климат идеально подходит для выращивания змеиной тыквы. Моя лесная шея, тихоокеанский северо-запад, не лучшее место для выращивания этой тыквы. К счастью, у нас полно азиатских рынков, и я могу получить их там. Для тех из вас, кому посчастливилось насладиться более теплой и сухой средой, стоит попробовать вырастить эти тыквы в домашнем саду. По-видимому, эмпирическое правило заключается в том, что если вы можете выращивать лимскую фасоль в своем районе, вы можете выращивать и змеиную тыкву.

В первую очередь змеиным тыквам нужна шпалера или что-то, что они смогут вырастить – беседка или забор из сетки-рабицы. Убедитесь, что конструкция прочная из-за веса больших тыкв.

Получить семена онлайн. Доступен ряд разновидностей, в том числе:

• 'Extra Long Dancer'
• 'Белая слава'
• 'Малыш'

Изучите описание каждого, так как некоторые из них меньшеверсии, которые могут быть более подходящими для вашего сада. Посадите семена в помещении рано после замачивания на ночь, чтобы увеличить время прорастания. Высаживайте на улицу так же, как бобовые растения, в хорошо смешанные органические вещества и верхний слой почвы.

Семена можно оставить на следующий сезон, но светлые или белые семена следует выбросить. Храните и сажайте намного больше семян, чем вы думаете, вам может понадобиться, так как всхожесть составляет всего около 60 процентов.

Уход за змеиной тыквой и сбор урожая

Уход за змеиной тыквой аналогичен уходу за большинством других тыкв. Обрежьте боковые ветви растения, чтобы увеличить завязываемость плодов и урожайность. Некоторые люди привязывают гальку или другой груз к цветку тыквы, чтобы сделать плод более прямым, но это только для красоты. В этом нет необходимости.

Собирайте змеиные тыквы молодыми, примерно через 40-50 дней после посадки. Длинные сорта могут быть готовы, когда их длина составит всего 16–18 дюймов (40,5–45,5 см), тогда как более короткие сорта будут иметь длину около 6–8 дюймов (15–20,5 см).

Полностью созревшие плоды совершенно несъедобны, оранжевые и кашицеобразные, хотя красное желеобразное вещество, окружающее семена, можно есть так же, как томатный соус в рецептах или использовать в аюрведической медицине. Семена часто используются в качестве корма для скота, но они токсичны для человека.