Выращивание травы эпазот - Как выращивать растения эпазот

Выращивание травы эпазот - Как выращивать растения эпазот
Выращивание травы эпазот - Как выращивать растения эпазот
Anonim

Если вы ищете что-то необычное, чтобы добавить изюминку в ваши любимые мексиканские блюда, то выращивание травы эпазот может быть именно тем, что вам нужно. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об использовании эпазота для вашей палитры садовых трав.

Что такое Эпазот?

Эпазот (Dysphania ambrosioides, ранее Chenopodium ambrosioides) - трава семейства маревых, наряду с марьей и марьей. Хотя эпазоты часто считают сорняками, на самом деле они имеют долгую историю использования как в кулинарии, так и в медицине. Это адаптируемое растение родом из тропической Америки и обычно встречается в Техасе и на юго-западе США. Общие названия включают paico macho, hierba homigero и yerba de Santa Maria.

Растение устойчиво к засухе и вырастает до 3 футов (1 м) в высоту. У него мягкие листья с зазубринами и маленькие цветки, которые трудно разглядеть. Эпазот обычно можно почувствовать до того, как его увидят, так как он имеет очень резкий запах. В больших дозах цветы и семена ядовиты и могут вызвать тошноту, судороги и даже кому.

Эпазот использует

Epazote растения были завезены в Европу из Мексики в 17 веке, где они использовались в ряде лекарств. Ацтеки использовали траву как в кулинарии, так и в кулинарии.лекарственная трава. Травы Epazote обладают противогазовыми свойствами, которые, как считается, уменьшают метеоризм. Эту траву, также известную как полынь, часто добавляют в корм для животных, и считается, что она предотвращает появление глистов у домашнего скота.

В юго-западных блюдах обычно используют растения эпазоте для ароматизации черных бобов, супов, кесадильи, картофеля, энчиладас, тамале и яиц. У него отчетливый вкус, который некоторые даже называют чем-то средним между перцем и мятой. Молодые листья имеют мягкий вкус.

Как вырастить эпазот

Выращивание травы Эпазот не сложно. Это растение не требовательно к почве, но предпочитает полное солнце. Он морозостойкий в зоне устойчивости растений USDA от 6 до 11.

Высаживайте семена или рассаду ранней весной, как только можно будет обрабатывать землю. В теплых районах эпазота – многолетник. Однако из-за своей инвазивной природы его лучше всего выращивать в контейнерах.

Рекомендуемые: