Уборка моркови: как понять, что морковь готова к уборке

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Морковь легко выращивать в саду с глубокой рыхлой почвой; и, как вы могли догадаться из названия, они богаты бета-каротином. Полстакана (118 мл) порции дает вам в четыре раза больше рекомендуемой суточной нормы (RDA) витамина А в форме бета-каротина. Выращивание и сбор моркови - отличный способ воспользоваться ее питательными свойствами.

В мягком климате выращивайте эту питательную культуру почти круглый год, высаживая ее последовательно и используя плотную мульчу для защиты моркови от зимних температур. Если у вас твердая или тяжелая почва, выращивайте низкорослые сорта, чтобы максимально ускорить время сбора урожая моркови.

Как понять, что морковь готова к уборке

Знание того, как определить, что морковь готова к уборке, важно для получения хорошего урожая. Во-первых, сверьтесь с пакетом семян, чтобы узнать, сколько дней требуется для созревания выбранного вами сорта моркови.

Бэби-морковь обычно готова к сбору урожая через 50-60 дней после даты посадки. Зрелой моркови требуется еще несколько недель, и обычно она готова примерно через 75 дней. Большинство видов моркови готовы к уборке, когда диаметр плеч составляет от 1/2 до 3/4 дюйма (от 1,5 до 2 см), но, опять же, в зависимости от сорта существует много различий.

Как собрать урожайМорковь

Теперь, когда вы знаете, когда собирать морковь, вам нужно узнать, как лучше всего собирать морковь с грядки. Схватив листву и потянув за нее, часто получается горстка листвы без прикрепленной моркови. Помогает взрыхлить почву садовыми вилами перед уборкой моркови. Срежьте зеленые верхушки на расстоянии 6-12 мм от верхушки моркови, промойте и высушите корни перед хранением.

Решая, когда собирать морковь, подумайте, сколько вы можете использовать за период от двух до четырех недель. Морковь можно оставить в земле еще на четыре недели или даже дольше зимой. Убедитесь, что вы собрали последнюю морковь до того, как земля замерзнет.

Когда наступит время сбора урожая моркови, продумайте план хранения. Храните чистую морковь с удаленной зеленой ботвой в овощном ящике холодильника от двух до четырех недель. Они будут храниться в ведре с песком в прохладном погребе несколько месяцев. Не храните морковь рядом с яблоками или грушами. Эти фрукты выделяют газ, из-за которого морковь становится горькой. Морковь также можно консервировать, замораживать или мариновать для более длительного хранения.