Уход за бок-чой: советы по выращиванию растений бок-чой

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Выращивание капусты рапсовой (Brassica rapa) - отличный способ продлить садовый сезон. Как культура холодного сезона, посадка бок-чой в конце лета позволяет садоводам использовать пространство в саду, которое освобождается, когда в этом году собираются более ранние посевы. Бок-чой устойчив к морозам, поэтому он продолжает расти после того, как холодная погода уничтожила насекомых и вредителей.

Как выращивать бок-чой

Как осенняя культура, уход за бок-чой прост. Его можно высевать прямым посевом на глубину от ¼ до ½ дюйма (от 6 до 13 мм) в богатую плодородную садовую почву. В районах, где дожди создают насыщенные условия, рекомендуется хороший дренаж. Осенние культуры можно сажать на полном солнце. Посадка бок-чой небольшими партиями каждые две недели обеспечит стабильный и непрерывный урожай.

Посадка бок-чой для весеннего урожая является более сложной задачей. Как двулетник, бок-чой чрезвычайно склонен к стрелкованию. Это происходит, когда воздействие мороза или продолжительных температур ниже 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов по Цельсию) сопровождается повышением температуры. Зимние условия, за которыми следует потепление, запускают стадию цветения бок-чой на второй год.

Чтобы предотвратить стрелкование яровых культур, попробуйте посадить рассаду в помещении за 4 недели до даты последних заморозков. Используйте качественную стартовую почвенную смесь для семян.какие семена бок-чой можно сеять на глубину от ¼ до ½ дюйма (от 6 до 13 мм). Затем отложите пересадку бок-чой в сад, пока не минует опасность холодов. Размещайте растения на расстоянии от 15 до 30 см друг от друга и мульчируйте, чтобы почва оставалась прохладной и влажной.

Чтобы еще больше препятствовать стрелкованию при выращивании бок-чой в качестве весенней культуры, попробуйте сажать бок-чой в полутени и хорошо поливать. Выращивание более мелких или «детских» сортов бок-чой также может помочь, поскольку они созревают на 10-14 дней раньше, чем стандартные сорта.

Кроме того, выращивание бок-чой в качестве яровой культуры делает ее более уязвимой для вредителей, таких как петельки капусты, блошки и тля. Для сбора листьев без пятен могут потребоваться укрытия рядов.

Когда собирать урожай бок-чой

Размер зрелого бок-чой зависит от сорта. Стандартные сорта могут достигать от 12 до 24 дюймов (от 30 до 61 см) в высоту, в то время как бэби бок чой созревает до 10 дюймов (25 см). Тем не менее, сбор бок-чой можно начинать, как только разовьются пригодные для использования листья.

Молодые, нежные растения, которые были выбракованы при прореживании бок-чой, можно использовать в свежих салатах или добавлять в жаркое. Некоторые сорта стандартного размера также можно собирать молодыми, и они напоминают растения бок-чой.

Лучше всего следить за ранними признаками цветения яровых культур. Если растения начинают стрелковаться, немедленно соберите урожай, чтобы предотвратить полную потерю урожая. Осенние посевы часто можно хранить в саду до тех пор, пока они не понадобятся, и они остаются пригодными для использования даже после заморозков и заморозков. Чтобы собрать урожай, срежьте ножом растение на уровне земли.

По возможности планируйте сбор бок-чой в годных для использования количествах, так как у нее гораздо более короткий срок хранения и ее труднее сохранить, чем у других представителей семейства капустных. При хранении в немытом виде в пластиковом пакете бок-чой хранится в холодильнике от 3 до 4 дней.