Посадка китайской капусты: выращивание китайской капусты в огороде

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Что такое пекинская капуста? Китайская капуста (Brassica pekinensis) - восточный овощ, который часто используется в бутербродах и салатах вместо салата. Листья нежные, как салат, хотя это капуста. В отличие от обычной капусты, толстые жилки на листьях на самом деле сладкие и нежные. Выращивание пекинской капусты - отличное дополнение к любому огороду.

Как вырастить китайскую капусту

При рассмотрении вопроса о посадке пекинской капусты вы должны помнить, что вы можете выращивать раннеозимую, среднеозимую или яровую культуру. Только не сажайте капусту слишком поздно, иначе она пустит цветоносы до образования кочанов, что лишает растение питательных веществ.

Одним из шагов по выращиванию пекинской капусты является подготовка почвы. Посадка пекинской капусты требует тяжелой почвы, удерживающей влагу. Однако вы не хотите, чтобы почва была слишком влажной, потому что это может привести к гниению растения. Чтобы пекинская капуста хорошо росла в течение сезона, перед посадкой следует удобрить почву. Кроме того, убедитесь, что растения получают достаточно воды, но не слишком много, в течение всего сезона.

Сажать пекинскую капусту можно с конца лета до осени (с августа по октябрь) для раннего или среднезимнего урожая, или зимой (январь) для получения болеевесенний урожай. Все зависит от того, когда вы хотите, чтобы ваша капуста была собрана. Когда вы сажаете зимой, вы хотите, чтобы ваша пекинская капуста росла там, где она была бы защищена от холода, льда и мороза по мере созревания.

Выращивание пекинской капусты происходит лучше всего, когда растения находятся на расстоянии 10 дюймов (25 см) друг от друга. Это дает меньшие головки, которые отлично подходят для домашнего использования. Кроме того, вам нужны кочаны весом от двух до трех фунтов, поэтому сажайте их в двойные ряды, чтобы размер кочанов был меньше.

Если вы сажаете из семян, обязательно поместите семена на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма (0,6-1,2 см) и на расстоянии 3 дюйма (7,6 см) друг от друга. Когда растущая пекинская капуста достигает 4-5 дюймов (10-13 см) в высоту, вы можете проредить растения на расстоянии примерно 10 дюймов (25 см) друг от друга.

Уборка растений китайской капусты

Когда вы собираете капусту, обязательно выбирайте пекинскую капусту, растущую с первой посадки, которую вы начали, если у вас есть ступенчатая посадка для непрерывного посева.

Возьмите головки и очистите их от потемневших или поврежденных насекомыми листьев снаружи и плотно заверните их в полиэтилен, чтобы они хранились в холодильнике в течение нескольких недель.

Пекинская капуста - отличный овощ для добавления во все ваши салаты.