Вегетационный период салата: как и когда сажать салат

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-15 23:59

Выращивание салата (Lactuca sativa) - это простой и недорогой способ подать на стол свежую зелень для изысканного салата. Как культура холодного сезона, салат хорошо растет в прохладную и влажную погоду весной и осенью. В более прохладном климате вегетационный период салата также можно продлить круглый год с помощью гидропонной системы в помещении.

Когда сажать салат

Вегетационный период салата начинается ранней весной и продолжается до осени в северном климате США. В более теплых районах, таких как южная Флорида, салат можно выращивать на открытом воздухе в течение всей зимы. Увеличение продолжительности светового дня и жаркие температуры стимулируют рост салата, что усложняет выращивание салата в летние месяцы.

Как культуру холодного сезона, салат можно высевать прямо в сад, как только весной можно будет обработать почву. Если земля все еще мерзлая, подождите, пока она оттает. Салат также можно выращивать в помещении. Попробуйте последовательно сажать и выращивать сорта салата с разным сроком созревания, чтобы собирать растения салата в течение всего вегетационного периода.

Как вырастить салат

Салат предпочитает влажные и прохладные условия, и вам даже не о чем беспокоитьсяо прохладной погоде, потому что рассада может переносить легкие заморозки. На самом деле, эти растения лучше всего растут при температуре от 45 до 65 F (7-18 C).

Салат вкуснее, а листья остаются нежными, когда он быстро растет. Перед посадкой внесите в садовую почву органический компост или удобрение с высоким содержанием азота, чтобы стимулировать быстрый рост листьев. Салат предпочитает pH почвы от 6,2 до 6,8.

Из-за небольшого размера семян лучше посыпать семена салата поверх мелкозернистой почвы, а затем слегка покрыть тонким слоем земли. Небольшую ручную сеялку или посевную ленту также можно использовать для правильного распределения растений. Избегайте слишком глубокой посадки, так как для прорастания салата требуется солнечный свет.

Чтобы избежать смещения только что посаженных семян, поливайте, осторожно опрыскивая участок мелким распылителем, пока почва не станет влажной. При прямом посеве в саду рассмотрите возможность использования пластикового покрытия для ряда, охлаждающей рамы или оконного стекла, чтобы защитить семена от смывания проливными дождями. Для оптимального роста салату требуется от 1 до 2 дюймов (от 2,5 до 5 см) дождя или дополнительной воды в неделю.

Дайте салату достаточно места для созревания, размещая растения на расстоянии от 8 до 12 дюймов (от 20 до 30 см) друг от друга. Посадка на полном солнце ускорит образование листьев, но может способствовать стрелкованию в жаркую погоду. Тем не менее, салат на самом деле будет процветать и в небольшом затенении, что делает его идеальным для посадки между более высокими культурами, такими как помидоры или кукуруза, которые будут обеспечивать тень в течение сезона. Это также помогает сэкономить место в небольших садах.

Советы по сбору салата-латукаРастения

• Чтобы салат был более хрустящим, собирайте его утром. Листья промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Поместите салат в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике.
• Листовой салат можно собирать, как только наружные листья достигнут пригодного размера. Сбор молодых, нежных внешних листьев будет стимулировать рост внутренних листьев.
• Соберите листья салата ромен и листовой салат в виде молодой зелени, срезав их прямо поперек растения на высоте от 2,5 до 5 см над уровнем почвы. Обязательно оставьте базальную точку роста для дальнейшего развития листьев.
• Убирайте кочаны салата (в зависимости от сорта), когда они достигли подходящего размера. Если вы позволите салату стать слишком зрелым, вы получите горький салат.
• Урожай айсберга, когда голова образует плотный шар, а внешние листья бледно-зеленые. Растения можно вырывать, а головы срезать.
• Салат сорта Ромэн (cos) можно собирать, удаляя нежные наружные листья или дожидаясь образования кочана. При удалении кочана срежьте растение над основанием, чтобы стимулировать отрастание, или удалите все растение, если отрастание нежелательно.