Информация о капусте – когда сажать капусту в огород

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Простая в выращивании и выносливая капуста, выращенная в саду, - это питательный и полезный садоводческий проект. Выращивать капусту довольно легко, потому что это прочный овощ, который не слишком привередлив. Знание того, когда сажать капусту и какие условия ей больше всего нравятся, вознаградит вас удивительным овощем, который отлично подходит для салатов, жарки, квашения и множества других рецептов.

Информация о капусте

Капуста (Brassica oleracea var. capitata) хорошо растет на плодородной почве и любит солнце или полутень. Доступны в различных оттенках зеленого, а также фиолетового или красного, формы и текстуры варьируются в широких пределах.

Зеленая капуста и пекинская капуста имеют несколько гладкие листья, а листья савойской и пекинской капусты морщинистые. Существует множество различных типов, поэтому обязательно выберите тот, который подходит для вашего региона выращивания.

Когда сажать капусту

Сезон посева капусты довольно продолжительный. Раннюю капусту нужно пересаживать как можно раньше, чтобы она успела созреть до летнего зноя. Если вы задаетесь вопросом, когда сажать растения капусты, вы должны знать, что несколько сортов доступны в разное время созревания, поэтому вы можете собирать урожай все лето.

При посадкекапуста, закаленные растения могут быть очень устойчивы к морозам. Поэтому вы можете сажать их ранней весной вместе с другими овощами прохладного сезона. Позднюю капусту можно выращивать в середине лета, но помните, что она не разовьет кочан до осени.

Как вырастить капусту

При размещении капусты в саду убедитесь, что расстояние между рассадой составляет 30-60 см, чтобы у нее было достаточно места для выращивания больших кочанов. Ранние сорта капусты можно сажать на расстоянии 12 дюймов (30 см) друг от друга, и они вырастут от 1 до 3 фунтов кочанов (454 г-1 тыс.). Более поздние сорта могут давать кочаны, которые могут весить более 8 фунтов (4 кг).

При посадке из семян высевайте их на глубину от ¼ до ½ дюйма (6-13 мм) в почву с pH-балансом от 6 до 6,8. Держите семена влажными и прореживайте молодые саженцы, чтобы дать им место для роста.

Плодородная почва дает капусте хороший старт. Добавление азота в почву после того, как растения хорошо укоренятся, поможет им созреть. Корни капусты растут на довольно мелком уровне, но важно поддерживать влажность почвы, чтобы ваши овощи были сочными и сладкими. Капуста лучше всего растет в регионах, где температура не превышает 75 градусов по Фаренгейту (24 C), что делает ее идеальной осенней культурой.

Уборка капусты

Когда кочан капусты достигнет желаемого размера, нарежьте его у основания. Не ждите, пока кочан расколется, потому что расколотый кочан привлечет болезни и вредителей. После уборки капусты удалите из почвы все растение и его корневую систему.