Советы по выращиванию кинзы в саду

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Кинза (Coriandrum sativum) используется во многих различных блюдах, особенно в блюдах мексиканской и азиатской кухни. Несмотря на растущую популярность этого блюда в кулинарии, кинза растет в домашнем саду не так часто, как другие популярные травы. Это может быть связано с тем, что многие считают выращивание кинзы сложным делом. Это совсем не так. Если вы будете следовать этим нескольким советам по выращиванию кинзы, вы обнаружите, что сможете успешно выращивать кинзу в кратчайшие сроки.

Семена кинзы

В кулинарии семена кинзы называют кориандром. «Семечки» на самом деле представляют собой два семени кинзы, заключенные в шелуху. Кожица твердая, круглая, светло-коричневого или серого цвета. Перед тем, как посадить их в землю, нужно подготовить семена кинзы, чтобы увеличить шансы на то, что они прорастут. Аккуратно раздавите семенную шелуху, удерживая два семени вместе. Замочите семена кинзы в воде на 24-48 часов. Выньте из воды и дайте высохнуть.

Как сажать кинзу

После того, как вы подготовили семена кинзы, вам нужно посадить семена. Вы можете выращивать кинзу в помещении или на открытом воздухе. Если вы посадите семена в помещении, позже вы будете пересаживать кинзу на открытый воздух.

Поместите семена впочвы, а затем покройте их примерно 1/4-дюймовым (6-миллиметровым) слоем почвы. Оставьте кинзу расти, пока она не станет не менее 5 см в высоту. В это время проредите растение на расстоянии от 7,6 до 10 см друг от друга. Вы хотите выращивать кинзу в тесноте, потому что листья затеняют корни и помогают уберечь растение от побега в жаркую погоду.

Если вы пересаживаете кинзу в свой сад, выкопайте лунки на расстоянии от 7,6 до 10 см друг от друга и поместите в них растения. Тщательно полейте после пересадки.

Условия выращивания кинзы

Самое важное, что нужно помнить при выращивании кинзы, это то, что она не любит жаркую погоду. Кинза, растущая в почве, температура которой достигает 75 F. (24 C.), даст побеги и даст семена. Это означает, что идеальные условия для выращивания кинзы прохладные, но солнечные. Вы должны выращивать кинзу там, где она будет получать раннее утреннее или вечернее солнце, но в тени в самое жаркое время дня.

Дополнительные советы по выращиванию кинзы

Даже при идеальных условиях выращивания кинзы, это растение недолговечно. Потратив время на частую обрезку кинзы, вы задержите стрелкование и продлите время сбора урожая, но независимо от того, как сильно вы обрезаете кинзу, она все равно в конечном итоге пустит ветки. Сажайте новые семена примерно каждые шесть недель, чтобы поддерживать постоянный запас в течение всего вегетационного периода.

Килантро также будет повторно посеян во многих зонах. Как только кинза прорастет, дайте ей прорасти, и она снова вырастет для вас в следующем году, или соберите семена кинзы и используйте их в качестве кориандра в кулинарии.

Так какКак видите, всего несколько советов по выращиванию кинзы помогут вам постоянно выращивать эту вкусную траву в своем саду.