Вьетнамский кориандр Vs. Кинза - советы по выращиванию вьетнамской кинзы в саду

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Вьетнамская кинза - это растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии, где его листья являются очень популярным кулинарным ингредиентом. По вкусу она похожа на кинзу, обычно выращиваемую в Америке, с дополнительным бонусом в виде способности процветать в летнюю жару. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о выращивании вьетнамской кинзы.

Вьетнамский кориандр и кинза

Вьетнамскую кинзу (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) также часто называют камбоджийской мятой, вьетнамским кориандром и рау рам. Это не то же самое, что кинза, которую обычно едят в западной кухне, но она похожа.

В кухне Юго-Восточной Азии его чаще используют вместо мяты перечной. У него очень сильный аромат дыма, и из-за его силы его следует использовать в количествах примерно вдвое меньше, чем у кинзы.

Самым большим преимуществом выращивания вьетнамской кинзы по сравнению с «обычной» кинзой является ее способность выдерживать летнюю жару. Если у вас жаркое лето, у вас, вероятно, возникнут проблемы с выращиванием кинзы и предотвращением ее стрелкования. С другой стороны, вьетнамская кинза любит жаркую погоду и будет расти все лето.

Выращивание вьетнамской кинзы вСады

Вьетнамская кинза настолько привыкла к жаркой погоде, что у вас могут возникнуть проблемы с сохранением ее вне тропической среды. Необходимо постоянно поддерживать ее почву во влажном состоянии – дайте ей высохнуть, и она почти сразу завянет.

Это низкое стелющееся растение, которое, если дать ему достаточно времени, превратится в почвопокровное. Он не переносит температуры ниже нуля, но если его выращивать в горшке и заносить на зиму в яркое освещение, он может сохраняться в течение многих сезонов.

Он лучше всего растет при рассеянном солнечном свете, но также может выдерживать яркое солнце утром и полутень днем. Предпочитает защищенное от непогоды место и много воды.