Сады кулинарных трав - Как создать сад из съедобных трав

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 00:00

Сад съедобных трав или кулинарный сад трав состоит из трав, которые в основном используются для придания аромата блюдам и салатам или для приготовления чая. Сад со съедобными травами на сегодняшний день является самым популярным типом огорода для домашних садоводов.

Выбирая травы для своего кулинарного сада, будьте осторожны, чтобы проверить вкус трав, прежде чем покупать растения. Есть много разновидностей различных трав, и некоторые из них имеют более сильный вкус, чем другие. Чтобы убедиться, что вы получаете именно тот вкус, который вам нужен, отщипните лист и попробуйте его.

Лучше всего держать сад кулинарных трав в непосредственной близости от вашей кухни, например, за задней дверью, или даже в нескольких горшках на кухонном подоконнике. В любом случае, чем ближе, тем лучше, потому что никто не хочет бегать через двор за свежей зеленью, готовя любимое блюдо.

Выбор съедобных трав

Ваш собственный идеальный сад со съедобными травами будет состоять из различных трав, которые вы используете в приготовлении пищи вашей семьи каждый день. В разных культурах и в разных кухнях используются разные травы. Выбрав для выращивания травы, которые вы используете чаще всего, вы сэкономите много денег и много времени, так как вам не придется бежать в продуктовый магазин.каждый раз, когда ваш рецепт требует использования свежих трав.

Если ваша семья любит есть итальянскую еду, вы можете начать свой сад с итальянскими травами:

Василий
Орегано
Розмарин
Петрушка

Для французской кухни вы можете выращивать французские травы:

Эстрагон
Кервель
Тимьян
Майоран
Фенхель

Для азиатских блюд вы можете выращивать азиатские садовые растения, такие как:

Кинза, также известная как кориандр
Лемонграсс

Травы, используемые в мексиканской кулинарии, включают такие травы, как:

Базилик душистый
Мята
Лорел (гнедая)
Вербена лимонная

Популярные съедобные травы, которые можно использовать для приготовления чайных плантаций:

Ромашка
Мята перечная
Мята

Другие популярные травы для кулинарного сада могут включать:

лук
Мудрец
Укроп

Сохранение съедобных трав

Большинство трав лучше всего использовать свежими из вашего сада, но в конце вегетационного периода вы можете заморозить или высушить некоторые травы для использования в зимние месяцы.

Сушеные травы можно хранить месяцами в герметичных банках, пластиковых контейнерах или пластиковых пакетах. Сушеные травы со временем теряют часть своего аромата, поэтому обязательно внесите соответствующие коррективы в свои рецепты. Замороженные травы также можно хранить в течение длительного периода времени, если они хранятся в герметичной пластиковой упаковке.контейнеры или пакеты для предотвращения поломки.

Кухонные травяные садовые наборы

Кухонные травяные садовые наборы доступны и становятся довольно популярными. Они позволяют быстро и легко начать выращивание кулинарных трав. В кухонном наборе для огорода вы найдете все, что вам нужно, чтобы начать и вырастить свой собственный сад съедобных трав, включая семена, почву и глиняную посуду. Кухонные травяные наборы можно найти в Интернете или в местном садоводческом центре.

Конечно, вам не нужно покупать комплект, чтобы начать работу. Все, что вам нужно, это несколько глиняных горшков, горшечная почва и несколько семян. Как только вы вырастите свой сад со съедобными травами, вы удивитесь, как вы раньше обходились без него.