Что такое розовый ананас - Факты о фруктах розового ананаса

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Что такое розовый ананас? Если вы никогда не видели ананас Del Monte Pinkglow®, вас ждет особое угощение. В отличие от традиционных ананасов, этот сорт с торговой маркой имеет сочную мякоть розового цвета. Тем не менее, Pinkglow® - это больше, чем новый фрукт. Он полезен для здоровья, которого нет в других ананасах.

Del Monte Pink Pineapple

Если вам интересно, как ананас может иметь розовую мякоть, ответ прост. Как и у других фруктов с красной или розовой мякотью, окраска исходит от ликопина. Это тот же самый пигмент, который содержится в помидорах, красном перце и арбузе.

Плод розового ананаса - захватывающая инновация, так как ликопин обладает антиоксидантными свойствами. Доказано, что этот пигмент снижает риск некоторых видов рака и замедляет распространение раковых клеток.

Pinkglow® считается более сочным и сладким, чем традиционные ананасы. Он также содержит меньше бромелайна, чем традиционные ананасы, что является хорошей новостью для тех, у кого аллергия на это соединение. Хотя все это звучит обнадеживающе, есть некоторые вещи, которые садоводы должны знать о розовом ананасе.

Являются ли розовые ананасы натуральными

Как и традиционные ананасы, Pinkglow® выращивают в полевых условиях из растений, размножаемых вегетативно. Однако розовая плоть не является результатом естественной мутации. Розовый ананас – этогенетически модифицированный организм или ГМО.

Все плоды ананаса содержат ликопин до достижения зрелости. В традиционных ананасах мякоть желтого цвета является результатом снижения содержания ликопина и увеличения содержания желтого пигмента бета-каротина по мере того, как плод приближается к зрелости.

Розовый ананас Del Monte был создан путем изменения механизма, который контролирует пигмент, вырабатываемый при созревании. Генная инженерия пищи возможна, потому что механизм чтения генетического кода одинаков у всех организмов. Отличается только сам код.

Таким образом, ученые могут взять гены с положительными свойствами из одного продукта и встроить их в ДНК видов растений, которые они хотят улучшить. Эти методы могут повысить питательную ценность продуктов, а также продлить срок их хранения.

Независимо от преимуществ, потребители исторически отказывались от ГМО-продуктов. Это основано на убеждении, что лабораторные манипуляции с ДНК неестественны, аморальны и небезопасны. FDA признало розовый ананас Del Monte безопасным и разрешило его продажу в США.

Смогут ли садоводы вырастить розовый ананас?

Как бы заманчиво ни звучали розовые ананасы, маловероятно, что у домашних садоводов будет возможность выращивать этот фрукт в ближайшем будущем. Вероятность естественной генетической мутации, которая приведет к появлению в саду розового ананаса, крайне мала.

Кроме того, затраты, связанные с исследованиями и разработкой новых сортов фруктов, овощей и цветов, окупаются за счет регистрации товарных знаков илицензирование этих новых продуктов. Компания Del Monte приняла следующие меры предосторожности для защиты своих инвестиций:

• Del Monte - единственная компания, выращивающая розовые ананасы. Никаких других сельскохозяйственных лицензий не выдавалось.
• Ананас Del Monte Pinkglow® выращивают только на избранной ферме в Коста-Рике.
• Розовые ананасы выращивают только вегетативным размножением. Каждое из них является точным клоном материнского растения.
• Корона розового ананаса снимается перед отправкой. Таким образом, потребители не могут выращивать свои растения путем вегетативного размножения.
• Ананас Del Monte Pinkglow® является торговой маркой. Размножение плодов или растений розового ананаса на продажу запрещено законом.