10 лучших комнатных овощей для выращивания - Как сажать комнатные овощи

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Огородничество в помещении - это новый черный цвет. Тем не менее, этот растущий интерес к выращиванию комнатных овощей в горшках - больше, чем мимолетная тенденция. Обеспокоенность по поводу безопасности пищевых продуктов, глобального потепления и необходимости уменьшить углеродный след заставляет многих потребителей искать альтернативу магазинным продуктам.

Научившись сажать овощи в помещении, вы создадите круглогодичный, безопасный и экологически чистый источник пищи с дополнительным преимуществом снижения затрат на продукты. Чтобы помочь вам начать путь к самообеспечению, вот наш список из 10 лучших комнатных овощей для выращивания дома.

10 лучших комнатных овощей

1. Microgreens - Когда вы впервые изучаете, как сажать овощи в помещении, подумайте о выращивании микрозелени. Это одна из самых простых культур для выращивания, и для достижения урожая требуется всего от 2 до 4 недель. Микрозелени требуется от 4 до 6 часов солнечного света в день, и их можно выращивать при искусственном освещении.

2. Проростки - готовые примерно через две недели, проростки - один из самых быстрых комнатных овощей, которые вы можете вырастить. Покупайте семена, специально предназначенные для рассады, так как многие садовые семена обрабатываются фунгицидами. Обязательно следуйте рекомендациям по выращиванию, чтобы избежать заражения болезнетворными патогенами.

3. Салатная зелень - Из листьевот салата до рукколы, салатная зелень - одни из самых простых овощей для выращивания в помещении. Обеспечьте этим растениям как минимум 6 часов солнечного света в день, и вы сможете собирать листья примерно через 4-8 недель.

4. Швейцарский мангольд - Хотя швейцарский мангольд вполне приспосабливается к жизни в контейнерах, он может созревать на высоте 2 фута (61 см) и требует более длительных периодов света, чем салат или микрозелень. Выращивайте сорта с ярко окрашенными стеблями, и пусть это привлекательное растение выполняет двойную функцию декоративного акцента.

5. Редис - еще один быстрый и простой в выращивании овощ в помещении, редис созревает примерно через 3-5 недель. Используйте контейнер глубиной не менее 6 дюймов (15 см) и избегайте чрезмерного внесения удобрений, чтобы способствовать правильному развитию корневой системы.

6. Морковь - Этот легко выращиваемый корнеплод требует около 6 часов солнечного света в день и немного терпения. В зависимости от сорта, ожидайте от 65 до 80 дней, чтобы собрать корни. Посадите морковь в глубокую емкость или выберите шаровидный сорт, например «Парижская».

7. Грибы - идеально подходят для помещений с низким освещением, домашние грибы часто вкуснее и доступны в большем количестве сортов, чем купленные в магазине. Соберите свою собственную установку или купите набор для выращивания грибов в магазине садовых принадлежностей.

8. Огурцы - чтобы повысить шансы на успех при выращивании этих комнатных овощей в горшках, выберите сорт огурца, такой как «Сократ» или «Тирия». Эти гибриды были разработаны для выращивания в теплицах и высоких туннелях. Им не нужен опылитель исохраняют продуктивность в условиях низкой освещенности.

9. Перец - как один из самых сложных овощей, которые вы можете выращивать в помещении, перец имеет особые требования к свету и темноте, и для получения плодов его необходимо опылять вручную. Когда пространство в помещении ограничено, выбирайте перцы чили, карликовые или садовые сорта перца.

10. Помидоры - выращивание этих комнатных овощей в горшках может оказаться сложной задачей, так как томатным растениям требуется от 8 до 10 часов прямого солнечного света в день и ручное опыление. Такие сорта, как «Micro Tom» и «Orange Hat», дают обильные плоды на миниатюрных растениях высотой от 6 до 9 дюймов (от 15 до 23 см), которые достаточно малы, чтобы стоять на подоконнике.