Выращивание винограда - Посадка виноградной лозы в саду

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:40

Выращивание виноградной лозы и сбор винограда больше не является прерогативой производителей вина. Вы видите их повсюду, они карабкаются по беседкам или заборам, но как растет виноград? Выращивание винограда не так сложно, как многие думают. На самом деле, это может сделать любой, у кого есть подходящий климат и подходящий тип почвы.

Читайте дальше, чтобы узнать, как посадить виноград на участке.

О выращивании виноградной лозы

Прежде чем начать выращивать виноград, определите, для чего вам нужен виноград. Некоторые люди хотят, чтобы они были экраном конфиденциальности, и могут даже не заботиться о качестве фруктов. Другие хотят делать виноградные варенья или виноградный сок или даже сушить их, чтобы сделать изюм. Другие предприимчивые люди стремятся сделать бутылку отличного вина. В то время как винный виноград можно есть свежим, у него гораздо больше требований, чем у обычного столового винограда.

Виноград бывает трех родов: американский, европейский и французский гибрид. Американские и французские гибридные сорта больше всего подходят для более холодных регионов, так как они наиболее зимостойкие. Европейский виноград обычно не рекомендуется для домашних садоводов, если только виноградарь не живет в зоне с умеренным климатом или не обеспечит зимнюю защиту.

Решите, что выхотите виноградную лозу, а затем исследуйте сорта винограда, подходящие для этого использования. Кроме того, выберите сорта винограда, подходящие для вашего региона.

Как растет виноград?

При выращивании винограда требования включают минимальный вегетационный период 150 дней с зимними температурами выше -25 F. (-32 C.). Виноградари также нуждаются в участке с хорошим дренажем, полным солнцем и без сырости или засухи.

Покупайте лозы в надежных питомниках. Разместите заказ заранее и попросите, чтобы виноград был доставлен ранней весной. Когда весной появятся виноградные лозы, немедленно посадите их.

Как сажать виноград

Виноград, как правило, нетребователен к типу почвы и дренажу. Они процветают в глубоких, хорошо дренированных супесях. Подготовьте участок за год до посадки, удалив все сорняки и внеся органические вещества в почву. Тест почвы может определить, нужны ли дальнейшие поправки.

Удалите все сломанные или поврежденные корни или лозы и поместите виноград в почву на ту глубину, на которой он был в питомнике. Разместите растения на расстоянии не менее 8 футов (2 м) друг от друга (4 фута или 1 метр для беседок) внутри и между рядами и замульчируйте вокруг растений, чтобы замедлить рост сорняков и сохранить влагу. Обрежьте верхушки лоз до одной трости.

В течение первого года подвязывайте виноградные лозы к столбу, чтобы предотвратить травмы и тренировать виноградную лозу. Решите, какой метод дрессировки использовать на лианах. Существует несколько методов, но общая идея состоит в том, чтобы обрезать или приучить виноградную лозу к двусторонней системе с одним кордоном.

Сбор винограда

Выращивание виноградной лозытребует немного терпения. Как и любому плодоносящему растению, требуется некоторое время, три года или около того, чтобы растения прижились и собрали любое количество плодов.

Виноград собирают только после того, как плоды полностью созреют. В отличие от других фруктов, содержание сахара в винограде после сбора урожая не улучшается. Лучше всего попробовать виноград перед сбором урожая, так как он часто выглядит спелым, а содержание сахара в нем низкое. Качество винограда быстро снижается, как только сахар достигает пика, поэтому при сборе урожая это довольно тонкая грань.

Урожайность зависит от сорта, возраста виноградной лозы и климата.