Выращивание желтых овощей: узнайте о желтых овощах

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Знаете ли вы, что разноцветные фрукты и овощи содержат питательные вещества, которые сохраняют наше здоровье и защищают от хронических заболеваний? Овощи желтого цвета содержат значительное количество бета-каротина, витамина С, калия, железа и меди. Выращивание желтых овощей в саду - отличный способ включить эти красочные овощи в ваши любимые кулинарные шедевры. Итак, какие желтые овощи легко выращивать?

Легкие в выращивании растения с желтыми овощами

• Фасоль - часто называемая восковой фасолью, желтая фасоль доступна как в виде полюса, так и в виде куста. Кроме того, у этих желтых овощей такие же требования к выращиванию, как и у традиционной зеленой фасоли. Восковая фасоль имеет мягкий травянистый вкус, похожий на зеленую фасоль, и сохраняет свой цвет при приготовлении.
• Свекла - Если окрашивание традиционной красной свеклы мешает вам подавать этот полезный овощ, то ответом станет золотая свекла. Хотя оба цвета имеют схожие питательные свойства, у золотистой свеклы более сладкий и мягкий вкус.
• Морковь - При рассмотрении желтых овощей слишком легко не заметить желтую морковь из-за ее ярко-оранжевых собратьев. По сравнению со вкусом желтая морковь слаще и менее землистая, чем морковь других цветов.этот корнеплод.
• Кукуруза - Кукуруза - это очевидный ответ на вопрос, что такое желтые овощи? Несмотря на то, что многие знатоки кукурузы утверждают, что белая кукуруза слаще, нет сомнений, что желтые сорта кукурузы содержат больше бета-каротина.
• Peppers - Как и многие растения с желтыми овощами, выращивание этого яркого сладкого перца - это просто вопрос выбора правильного сорта. Попробуйте Golden Summer или Goliath Goldrush из-за их ярко-желтых фруктов. Затем дайте перцам созреть до их зрелого цвета перед сбором урожая, чтобы получить желтый овощ, в котором отсутствует горечь традиционного зеленого сладкого перца.
• Картофель - Желтые сорта картофеля, такие как Юкон Голд, имеют маслянистую мякоть со сливочным сладким вкусом. Многие сорта с желтой мякотью дают более мелкие, круглые клубни, которые можно собирать раньше для получения короткого урожая картофеля.
• Тыквы - При выращивании желтых овощей в домашнем саду подумайте о том, чтобы сажать только обычные тыквы оранжевого цвета. Кремовая, бледная мякоть желтых тыкв съедобна, а канареечно-желтая кожица создает восхитительный солнечный фонарь из тыквы.
• Сквош - От ярко-желтой кожуры летней тыквы до золотистой мякоти зимних сортов - универсальность тыквы не имеет себе равных. Используйте эти вкусные и питательные овощи в качестве первых блюд, гарниров, супов и даже десертов.
• Помидоры - желтые помидоры придают еще больше цвета салатам и приправам, плюс этим желтым овощам не хватает кислотности, присущейбольшинство красных сортов. Из-за своей популярности желтые помидоры доступны в изобилии сортов от крошечных помидоров черри до видов бифштексов.