Защита виноградной лозы от заморозков: как предотвратить повреждение винограда весенними заморозками

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Являетесь ли вы домашним или коммерческим производителем, повреждение виноградной лозы весенними заморозками может серьезно снизить урожайность в конце сезона. Хотя виноград является зимостойким растением во многих местах, виноградные лозы весной особенно восприимчивы к заморозкам и отрицательным температурам, когда почки начинают набухать. Это связано с усилением сокодвижения тканей почек и образованием кристаллов льда при замерзании этих жидкостей.

Предотвращение повреждения винограда весенними заморозками

Существуют культурные методы, которые производители могут использовать, чтобы уменьшить повреждение виноградной лозы весенними заморозками:

Выбор места - Защита виноградной лозы от заморозков начинается с выбора участка, который обеспечивает естественную защиту от весенних порывов холодного воздуха. Часто рекомендуется средний склон, так как холодный воздух течет вниз по склону, создавая очаги холода в более низких местах.

Выбор сорта - Распускание почек у разных сортов винограда может варьироваться в течение двух недель, при этом холодостойкие сорта вступают в сезон роста раньше всех. Сочетание этих скороспелых сортов с самым теплым микроклиматом позволяет производителям лучше защитить эти сорта от повреждения виноградной лозы весенними заморозками.

Уход за виноградниками - То, как поддерживается территория вокруг виноградников, также влияет настепень поражения винограда весенними заморозками. Окультуренная почва обладает меньшими теплоудерживающими свойствами, чем скошенные участки. Короткая трава обеспечивает слой изоляции и с меньшей вероятностью будет задерживать холодный воздух, чем более высокая трава.

Обрежьте дважды - Ранняя обрезка может спровоцировать набухание и распускание почек. Лучший метод - отложить зимнюю обрезку как можно дольше и обрезать дважды, оставив в первый раз 5-8 почек. Как только минует опасность заморозков для виноградной лозы весной, обрежьте до желаемого количества глазков. Сохраняйте только те бутоны, которые не пострадали от мороза.

Способы защиты виноградной лозы от заморозков

Всякий раз, когда весной возникает угроза заморозков, производители могут предпринять шаги, чтобы предотвратить повреждение виноградной лозы заморозками:

Спринклеры - при замерзании вода выделяет небольшое количество тепла, что может существенно уменьшить образование кристаллов льда внутри шишек. Наука, лежащая в основе этого метода, требует от производителей досконального понимания того, как колебания точки росы и скорости ветра влияют на температуру. При неправильном использовании разбрызгиватели могут причинить больше вреда виноградной лозе от заморозков, чем если бы не были приняты никакие меры.

Обогреватели - Для крупномасштабных работ стоимость топлива и экологические проблемы делают этот метод защиты виноградной лозы весной нецелесообразным. Домашние садоводы могут найти обогреватели пригодными для случайных заморозков или угрозы заморозков для небольшой беседки.

Ветряные машины - Эти большие вентиляторы вытягивают теплый воздух из инверсионного слоя и хорошо работают при радиационных морозах. Этот тип морозавозникает ясными безветренными ночами, когда дневная температура выше нуля. Ветряные машины выгодны для производителей с семью и более акрами. Укрытия - Небольшие предприятия и домашние производители также могут предотвратить повреждение винограда весенними заморозками, накрыв беседки одеялами или простынями. Они должны быть закреплены на уровне земли, чтобы холодный воздух не проникал под палатку.