Выращивание капусты Мёрдок – Как сажать семена капусты Мёрдок

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:21

Если вам нравится текстура и вкус капусты Карафлекс и вы хотите, чтобы ее было больше, рассмотрите возможность выращивания капусты Мёрдок. Сорт капусты Мёрдок имеет такие же нежные листья и сладкий вкус, который домашние повара ценят в рецептах салата, жаркого и квашеной капусты. Разница в размере головок. Вместо 1-2 фунтов (0,5-1 кг) миниатюрных головок Caraflex, Мёрдок в среднем весит от 7 до 8 фунтов (3-4 кг).

F1 Гибридный сорт капусты Мердок

Мердок созревает примерно за 60-80 дней, образуя конусообразную головку, которая имеет более сладкий вкус, чем сорта круглой капусты. Кочаны имеют центр в форме сердца, а более тонкие листья придают ему шелковистую текстуру, которая идеально подходит для различных блюд из свежей или слегка обжаренной капусты.

Кроме того, этот сорт капусты является ключевым ингредиентом во многих рецептах баварской вайскраут. Это блюдо из тушеной капусты имеет кисло-сладкий вкус, более мягкий и простой в приготовлении, чем традиционные рецепты квашеной капусты.

Мердок в основном выращивают для осеннего сбора урожая. Когда созреет, плотные внешние листья начнут складываться, указывая на то, что капуста готова к сбору. Собранный до заморозков, Мёрдок обладает отличным потенциалом хранения. Эта коническая капуста часто хранится от 30 до 60 дней при температуре 32 градуса по Фаренгейту (0С.).

Выращивание капусты Мёрдока

Чтобы получить осенний урожай, посадите семена капусты в помещении за шесть недель до последних заморозков. Чтобы сразу посеять в саду, посадите семена Мердока, когда температура почвы достигнет минимум 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов по Цельсию). Идеальная температура прорастания семян капусты Мёрдок составляет 75 градусов по Фаренгейту (24 C).

Тонкие или пространственные трансплантаты на расстоянии 24 дюйма (61 см) друг от друга. Плотно утрамбуйте почву вокруг рассады и замульчируйте, чтобы сохранить уровень влажности почвы и уменьшить прополку. Из-за своих неглубоких корней растения капусты не переносят тесную обработку для удаления сорняков.

Уход за капустой Мердок аналогичен уходу за другими видами Brassicaceae. Как и большинство видов капусты, Мёрдок очень требователен к кормам и получает выгоду от азотных удобрений с высоким содержанием азота в начале сезона. Воздержитесь от внесения удобрений, когда головки начнут созревать, чтобы предотвратить расщепление. Постоянное увлажнение почвы также поможет сохранить кочаны капусты неповрежденными.

Сорт Murdoc содержит те же проблемы с вредителями и болезнями, что и большинство других сортов капусты. К наиболее распространенным вредителям относятся петельки капусты, блошки и корневые личинки. Чтобы снизить заболеваемость, меняйте урожай каждый год, используйте чистую почву для горшков и убирайте огород в конце сезона, чтобы предотвратить зимовку болезней и вредителей в почве.

Семена капусты Мердок легко доступны в онлайн-каталогах семян и у розничных продавцов. И семена, и саженцы можно приобрести в местных садоводческих центрах.