Уход за камнеголовой капустой: как выращивать растения каменной капусты

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

У многих садоводов есть свои любимые сорта овощей, которые они выращивают из года в год, но пробовать что-то новое может быть полезно. Выращивание капусты Каменная головка - один из таких приятных сюрпризов. Гибридная капуста Стоунхед, которую часто называют идеальной капустой, рано созревает, имеет прекрасный вкус и хорошо хранится. Неудивительно, что с такими привлекательными качествами этот победитель AAS 1969 года до сих пор пользуется популярностью среди садоводов.

Что такое Stonehead Hybrid Cabbage?

Капуста каменная кочанная относится к семейству Brassicaceae, которое легко выращивать. Подобно листовой капусте, брокколи и брюссельской капусте, гибридная капуста Стоунхед является культурой для холодной погоды. Его можно сажать ранней весной для получения летнего урожая или позже в сезон для получения осеннего урожая.

Кочанная капуста образует небольшие круглые шары, средний вес которых составляет от 4 до 6 фунтов (от 1,8 до 2,7 кг). Ароматные головки являются идеальным сырым ингредиентом для салата и салата, а также одинаково вкусны в приготовленных рецептах. Кочаны созревают рано (67 дней) и устойчивы к растрескиванию и растрескиванию. Это может продлить сезон сбора урожая, так как не все растения капусты Каменная головка должны быть собраны в одно и то же время.

Капуста каменная капустаустойчив к пожелтению листьев, черной гнили и поражению вредителями. Они вырастают до максимальной высоты около 20 дюймов (51 см) и могут выдерживать умеренные морозы.

Уход за камнеголовой капустой

Начинайте выращивать капусту Каменная кочанная в помещении примерно за 6-8 недель до последних заморозков. Сейте семена на глубину ½ дюйма (1,3 см). Дайте рассаде много света и держите почву во влажном состоянии. Капуста, выращенная в помещении, готова к закаливанию, как только у сеянцев появится два набора настоящих листьев.

Сажайте капусту на солнечном месте с хорошим дренажем. Капуста предпочитает богатую азотом органическую почву с рН от 6,0 до 6,8. Разместите растения на расстоянии 24 дюйма (61 см) друг от друга. Используйте органическую мульчу для сохранения влаги и предотвращения появления сорняков. Держите саженцы во влажном состоянии до тех пор, пока они не приживутся. Укоренившимся растениям требуется как минимум от 1 до 1,5 дюймов (от 2,5 до 3,8 см) осадков в неделю.

Чтобы получить осенний урожай, посейте семена прямо на грядку в середине лета. Держите землю влажной и ожидайте прорастания через 6-10 дней. В зонах устойчивости USDA 8 и выше сейте камнеголовую капусту осенью для получения озимой культуры.

Когда собирать каменную капусту

Как только капуста станет твердой и твердой на ощупь, ее можно собирать, срезав стебель у основания растения. В отличие от других сортов капусты, которые необходимо собирать по мере созревания, чтобы предотвратить расщепление кочанов, камнеголовка может оставаться в поле дольше.

Кочаны капусты морозоустойчивы и без потерь выдерживают температуру до 28 градусов F. (-2 C.). Сильные морозы и заморозки ниже 28 градусов по Фаренгейту (-2 С) могут повредить продукты исократить срок годности. Храните каменную капусту в холодильнике или фруктовом погребе до трех недель.