Посадка зерновой ржи – выращивание ржи для еды в домашнем саду

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Если вам нравятся органические цельнозерновые продукты, возможно, вам понравится выращивать рожь для еды. Рожь из органических злаков стоит дорого, и ее довольно легко выращивать на заднем дворе. Вы задаетесь вопросом, как вырастить зерно ржи? Прочтите советы и информацию, которые помогут вам начать работу.

Злаки и рожь Информация

Многие садоводы усердно работают, выращивая овощи и фрукты на заднем дворе, но никогда не думают о посадке зерновых. Не верьте слухам о том, что зерно трудно вырастить. На самом деле такие злаки, как рожь, пшеница и овес, выращивать гораздо легче, чем большинство овощей.

Рожь, например, является одной из самых простых культур, которую вы можете выращивать. Он хорошо растет даже на очень бедных почвах, не требуя особых усилий. Он также довольно морозостойкий, намного более устойчивый, чем пшеница. Рожь как злак можно использовать для приготовления макарон, хлеба и даже пива.

Люди ошибочно полагают, что зерновые, рожь или аналогичные зерновые культуры можно выращивать только на крупных коммерческих предприятиях, но это не так. Вы можете начать выращивать рожь для еды, разместив один ряд растений ржи на своем садовом участке. Это даст достаточно ржи, чтобы испечь много буханок хлеба.

Еще один миф о выращиваниизерновых заключается в том, что для уборки урожая нужна специализированная, дорогая техника. Хотя вы можете собирать рожь с зерновой косой, вы также можете использовать садовые ножницы или даже кусторез. Вы можете постучать по семенным головкам деревянной палочкой, чтобы удалить зерна, а затем удалить бумажное покрытие с помощью бытового вентилятора. Обычный блендер отлично справляется с превращением ржаного зерна в муку.

Как вырастить рожь для еды

Зерновая рожь - это культура, которая предпочитает расти в прохладную погоду. Как правило, если вы выращиваете рожь для еды, сажайте семена осенью для весеннего урожая. Злаковые растения ржи дают плотные волокнистые корни, которые любят прохладу.

Купите семена в Интернете или в магазинах кормов и посейте их на солнечной грядке. После того, как вы разбросали семена по поверхности почвы, разрыхлите почву, чтобы немного покрыть семена, затем прикатайте или утрамбуйте почву, чтобы убедиться, что семена соприкасаются с почвой.

Слегка прикройте участок соломой, чтобы скрыть семена от птиц. Держите почву влажной, если осадков недостаточно.

Собирайте урожай поздней весной, когда стебли начинают буреть. Срежьте их на уровне земли, свяжите в пучки и храните в сухом месте в течение нескольких недель. После этого обмолачивают зерно, отбивая стебли палкой по простыне или брезенту.