2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
Многие люди никогда раньше не слышали о чинсаге или африканской капусте, но это основная культура в Кении и еда во время голода во многих других культурах. Что такое чинсага? Чинсага (Gynandropsis gynandra/Cleome gynandra) - это натуральный овощ, произрастающий в тропическом и субтропическом климате от уровня моря до возвышенностей Африки, Таиланда, Малайзии, Вьетнама и многих других регионов. В декоративном саду мы можем знать это растение как цветок африканского паука, родственник цветов клеомы. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о выращивании овощей чинсага.
Что такое Чинсага?
Африканская капуста - это однолетнее дикое растение, которое было завезено во многие другие тропические и субтропические части мира, где его часто считают инвазивным сорняком. Овощ чинсага растет вдоль дорог, на возделываемых или залежных полях, вдоль заборов, а также в оросительных каналах и канавах.
Он имеет прямостоячий, разветвленный вид, который обычно достигает высоты от 10 до 24 дюймов (25-61 см). Ветви редко облиственные с тремя-семью овальными листочками. Растение цветет цветками от белого до розового цвета.
Дополнительная информация о Чинсаге
Поскольку водится африканская капуставо многих местах у него множество причудливых названий. Только на английском языке это может называться африканским паучьим цветком, ублюдочной горчицей, кошачьими усами, паучьим цветком, паучьим огоньком и диким паучьим цветком.
Он богат несколькими питательными веществами, включая аминокислоты, витамины и минералы, и поэтому является важной частью рациона многих жителей Южной Африки. Листья содержат около 4% белка, а также обладают антиоксидантными свойствами.
Чинсага Использование овощей
Листья африканской капусты можно есть сырыми, но обычно их готовят. Люди бирифора варят листья в соусе или супе после мытья и измельчения. Люди мосси готовят из листьев кускус. В Нигерии хауса едят как листья, так и саженцы. В Индии листья и молодые побеги едят как свежую зелень. Люди в Чаде и Малави тоже едят листья.
В Таиланде листья обычно ферментируют с рисовой водой и подают в качестве приправы к маринаду, называемой пхаксиан донг. Семена также съедобны и часто используются вместо горчицы.
Еще один овощ чинсага не используется в кулинарии. Из-за антиоксидантных свойств, которыми обладают листья, их иногда используют в качестве лекарственного растения для помощи людям с воспалительными заболеваниями. Корни используются для лечения лихорадки, а сок корня - для лечения укусов скорпионов.
Как вырастить африканскую капусту
Chinsaga устойчив к зонам USDA с 8 по 12. Он может переносить песчаные и суглинистые почвы, но предпочитает хорошо дренированные почвы с pH от нейтрального до щелочного. При выращивании овощей чинсага обязательно выбирайте участок сполное солнце с большим количеством места для распространения.
Сеять семена на поверхность почвы или слегка присыпать землей весной в помещении или в теплице. Прорастание происходит через 5-14 дней при температуре 75 градусов по Фаренгейту (24 С). Когда у сеянцев появится первая пара листьев и температура почвы прогреется, закалите их на неделю перед пересадкой на улицу.
Рекомендуемые:
Выращивание капусты Ruby Perfection: узнайте о растениях капусты Ruby Perfection
Знаете ли вы, что красный цвет стимулирует аппетит? Для садоводов это прекрасная возможность не только добавить красок к обеденному столу, но и увеличить разнообразие овощей, растущих в саду, таких как капуста Ruby Perfection. Нажмите сюда, чтобы узнать больше
Узелковая нематода африканской фиалки – что делать с нематодой африканской фиалки
Нематоды африканской фиалки – крошечные черви, заражающие корни. Они чрезвычайно разрушительны. Для получения информации об африканских фиалковых нематодах щелкните эту статью. Мы также дадим вам советы по борьбе с африканской фиалковой нематодой
Размножение африканской фиалки: узнайте, как отделить детенышей африканской фиалки
Деление африканской фиалки или отделение африканской фиалки ?детенышей? это простой способ вырастить больше растений, чтобы разложить их по дому или поделиться с удачливыми друзьями. Нажмите на эту статью, чтобы узнать больше о подразделении африканских фиалок
Лечение кольцевой пятнистости африканской фиалки - причины пятнистости листьев на африканской фиалке
Пушистая, компактная африканская фиалка является фаворитом комнатных цветоводов, но кольцевая пятнистость африканской фиалки может стать настоящей проблемой для новичков. Если на ваших растениях вдруг появились пятна, которых быть не должно, пришло время взглянуть на эту проблему. Эта статья поможет
Причины того, что листья африканской фиалки желтеют - как ухаживать за пожелтевшей африканской фиалкой
Когда листья африканской фиалки желтеют, растение сигнализирует о проблеме. Знание того, как ухаживать за пожелтевшими африканскими фиалками, может свести к минимуму проблемы, но также может быть естественной частью процесса роста. Эта статья поможет разобраться