Информация о растениях чинсага: узнайте, как выращивать растения африканской капусты

2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Многие люди никогда раньше не слышали о чинсаге или африканской капусте, но это основная культура в Кении и еда во время голода во многих других культурах. Что такое чинсага? Чинсага (Gynandropsis gynandra/Cleome gynandra) - это натуральный овощ, произрастающий в тропическом и субтропическом климате от уровня моря до возвышенностей Африки, Таиланда, Малайзии, Вьетнама и многих других регионов. В декоративном саду мы можем знать это растение как цветок африканского паука, родственник цветов клеомы. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о выращивании овощей чинсага.

Что такое Чинсага?

Африканская капуста - это однолетнее дикое растение, которое было завезено во многие другие тропические и субтропические части мира, где его часто считают инвазивным сорняком. Овощ чинсага растет вдоль дорог, на возделываемых или залежных полях, вдоль заборов, а также в оросительных каналах и канавах.

Он имеет прямостоячий, разветвленный вид, который обычно достигает высоты от 10 до 24 дюймов (25-61 см). Ветви редко облиственные с тремя-семью овальными листочками. Растение цветет цветками от белого до розового цвета.

Дополнительная информация о Чинсаге

Поскольку водится африканская капуставо многих местах у него множество причудливых названий. Только на английском языке это может называться африканским паучьим цветком, ублюдочной горчицей, кошачьими усами, паучьим цветком, паучьим огоньком и диким паучьим цветком.

Он богат несколькими питательными веществами, включая аминокислоты, витамины и минералы, и поэтому является важной частью рациона многих жителей Южной Африки. Листья содержат около 4% белка, а также обладают антиоксидантными свойствами.

Чинсага Использование овощей

Листья африканской капусты можно есть сырыми, но обычно их готовят. Люди бирифора варят листья в соусе или супе после мытья и измельчения. Люди мосси готовят из листьев кускус. В Нигерии хауса едят как листья, так и саженцы. В Индии листья и молодые побеги едят как свежую зелень. Люди в Чаде и Малави тоже едят листья.

В Таиланде листья обычно ферментируют с рисовой водой и подают в качестве приправы к маринаду, называемой пхаксиан донг. Семена также съедобны и часто используются вместо горчицы.

Еще один овощ чинсага не используется в кулинарии. Из-за антиоксидантных свойств, которыми обладают листья, их иногда используют в качестве лекарственного растения для помощи людям с воспалительными заболеваниями. Корни используются для лечения лихорадки, а сок корня - для лечения укусов скорпионов.

Как вырастить африканскую капусту

Chinsaga устойчив к зонам USDA с 8 по 12. Он может переносить песчаные и суглинистые почвы, но предпочитает хорошо дренированные почвы с pH от нейтрального до щелочного. При выращивании овощей чинсага обязательно выбирайте участок сполное солнце с большим количеством места для распространения.

Сеять семена на поверхность почвы или слегка присыпать землей весной в помещении или в теплице. Прорастание происходит через 5-14 дней при температуре 75 градусов по Фаренгейту (24 С). Когда у сеянцев появится первая пара листьев и температура почвы прогреется, закалите их на неделю перед пересадкой на улицу.