2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:24
Если все, что вы знаете о семенах кунжута, это то, что вы едите булочки для гамбургеров с семенами кунжута, то вы многое упускаете. Семена кунжута имеют множество применений, выходящих далеко за рамки этого гамбургера. Итак, что еще можно сделать с семенами кунжута? Читайте дальше, чтобы узнать, как использовать семена кунжута в домашних условиях и для чего кунжут используется во всем мире.
О семенах кунжута
Семена кунжутного растения (Sesamum indicum) выращивались древними культурами на протяжении 4000 лет. Многие культуры использовали семена кунжута от Египта до Индии и Китая. для чего используют кунжут? Семена можно использовать как есть, поджаривать или прессовать для получения ценного кунжутного масла. Они бывают разных цветов: от белого до черного и от красного до желтого.
Они имеют ярко выраженный ореховый вкус, богаты белком, кальцием, антиоксидантами, пищевыми волокнами и мононенасыщенными жирными маслами, называемыми олеиновыми, которые, как было доказано, снижают уровень ЛПНП или «плохого» холестерина.
Как использовать семена кунжута
Что делать с кунжутом? Много! Существует ряд применений кунжута: от выемки курицы до добавления в салаты, заправки или маринады; добавление в сладости, а семена кунжута можно даже превратить в заменитель молока, например миндальное молоко.
Семена кунжутаиспользуется для очень многих вещей; было бы трудно перечислить их все. Если вы ели хумус, значит, вы ели семена кунжута. Хумус готовится из тахини, молотых семян кунжута и является важным ингредиентом не только хумуса, но и баба-гануша.
Как насчет рогаликов с кунжутом? Многие азиатские кухни посыпают блюда семенами и/или используют кунжутное масло при приготовлении пищи.
Простые ингредиенты кунжута и меда (иногда с добавлением арахиса) идеально сочетаются, образуя греческий шоколадный батончик Pasteli. Еще одно сладкое угощение, на этот раз родом с Ближнего Востока и близлежащих регионов, - это халва, своего рода мягкая конфета, похожая на помадку, которая сделана из молотых семян кунжута и может быть описана только как восхитительная..
Семена кунжута выращивают так долго, что они используются во множестве кухонь, а это означает, что новичок в выращивании семян кунжута обязательно найдет по крайней мере одно, если не несколько, любимых применений семян кунжута в кулинарии. кухня.
Рекомендуемые:
Болезни кунжута: лечение больных растений кунжута в саду
Болезни растений кунжута не являются обычным явлением, но при их возникновении могут привести к массовой потере урожая. Большинство болезней кунжута являются грибковыми или бактериальными, и их легко избежать с помощью правильных методов выращивания. Вот обзор болезней кунжута и способов борьбы с ними
Преимущества семян кунжута: полезны ли семена кунжута для вас
Полезные свойства семян кунжута, кажется, не ограничиваются добавлением клетчатки и питательных веществ с вкусным хрустом. Было обнаружено, что полезные свойства семян кунжута можно использовать и во многих других областях. Нажмите на следующую статью, чтобы узнать больше о том, как семена кунжута могут быть полезны для вас
Вредители растений кунжута: узнайте о борьбе с вредителями кунжута
Хотя кунжут является относительно выносливым растением, на него могут нападать многие насекомые-вредители. Узнайте о вредителях кунжута в этой статье. Мы также дадим советы о том, как справиться с проблемами вредителей кунжута в саду. Для получения дополнительной информации нажмите здесь
Хранение семян кунжута: советы по сушке семян кунжута из сада
Всем нравятся семена кунжута в рогаликах, суши и жарком, а крошечные семена также можно измельчить в кунжутное масло и пасту тахини. Если у вас есть сад, вы можете начать выращивать его самостоятельно. Нажмите на эту статью, чтобы узнать советы по сушке и хранению семян кунжута
Помогите, мои пакетики с семенами промокли - что делать, если пакетики с семенами намокли
Возможно, вам попались пакетики с мокрыми семенами. Если это произошло, я уверен, что у вас есть ряд вопросов. Можно ли сажать семена, которые намокли? Что делать, если пакеты с семенами намокли? Как сохранить влажные семена, если это возможно. Узнайте больше здесь