Почему яблоки нуждаются в охлаждении - узнайте о часах охлаждения для яблонь

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Если вы выращиваете яблони, то вы, несомненно, знакомы с холодными часами для яблонь. Для тех из нас, кто новичок в выращивании яблок, что такое часы охлаждения яблок? Сколько часов охлаждения нужно яблокам? Зачем яблоням нужно охлаждение? Все это кажется немного запутанным, но следующая статья содержит всю информацию об охлаждении яблок, которая вам может понадобиться.

Информация об Apple Chilling

Итак, вы погружены в выбор яблонь с голыми корнями из каталога для вашей конкретной зоны USDA и замечаете, что указана не только зона устойчивости, но и другой номер. В случае с яблоками это количество часов охлаждения яблок, необходимое для дерева. Хорошо, но что, черт возьми, холодные часы для яблонь?

Часы охлаждения или единицы охлаждения (CU) - это количество часов, в течение которых температура остается на уровне 32-45 F. (0-7 C.). Эти холодные часы вызваны более длинными ночами и более низкими температурами осенью и в начале зимы. Этот период времени является критическим для яблони, когда разрушается гормон, ответственный за покой. Это позволяет бутонам превратиться в цветы, когда погода потеплеет.

Зачем яблоням нужно охлаждение?

Если яблокодереву не хватает холодных часов, цветочные почки могут вообще не раскрыться или раскрыться поздно весной. Производство листьев также может быть задержано. Цветы также могут цвести через неравные промежутки времени, и, хотя это может показаться полезным, чем дольше время цветения, тем выше вероятность того, что дерево будет подвержено болезням. Как и следовало ожидать, отсутствие холодных часов также повлияет на урожайность фруктов.

Таким образом, важно не только сопоставить вашу зону USDA с выбранным вами сортом яблок, но и время охлаждения, необходимое дереву. Если вы покупаете, например, дерево с низкой температурой и живете в районе с высокой температурой, дерево слишком рано выйдет из состояния покоя и будет повреждено или даже погибнет от низких температур.

Сколько часов охлаждения нужно яблокам?

Это действительно зависит от сорта. В мире насчитывается более 8 000 сортов яблок, и ежегодно выводятся новые. Большинству сортов яблок требуется 500-1000 часов охлаждения или температура ниже 45 F. (7 C.), но есть некоторые сорта с низкой температурой охлаждения, которым требуется не более 300 часов охлаждения.

Сортам с низкой температурой охлаждения требуется менее 700 часов охлаждения, и они могут выдерживать более жаркое лето, чем другие сорта. Сорта со средней степенью охлаждения - это яблоки, которым требуется от 700 до 1000 часов охлаждения, а яблоки с высокой степенью охлаждения - это те, которым требуется более 1000 часов охлаждения. Яблоки с низкой и средней температурой охлаждения, как правило, можно выращивать в регионах с высокой температурой, но яблоки с высокой температурой не будут хорошо расти в странах с низкой температурой.

Хотя большинству яблок требуются часы с высокой степенью охлаждения, все же существует множество часов со средней и низкой степенью охлаждения.сорта.

• Fuji, Gala, Imperial Gala, Crispin и Royal Gala требуют времени охлаждения не менее 600 часов.
• Яблоки Pink Lady требуют от 500 до 600 часов охлаждения.
• Mollie’s Delicious требует 450-500 часов охлаждения.
• Анна, золотистый вкусный сорт яблок, и Эйн Шемер, желто-зеленый сорт, хорошо переносят 300-400 часов холода.
• Яблоко Dorsett Golden, произрастающее на Багамах, требует менее 100 часов.