Выращивание цейлонской корицы - Информация о растениях Cinnamomum Zeylanicum

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:31

Я люблю аромат и вкус корицы, особенно когда это означает, что я собираюсь съесть теплую домашнюю булочку с корицей. Я не одинок в этой любви, но задумывались ли вы когда-нибудь, откуда именно берется корица? Настоящую корицу (цейлонскую корицу) получают из растений Cinnamomum zeylanicum, обычно выращиваемых на Шри-Ланке. На самом деле это маленькие тропические вечнозеленые деревья, и именно их кора придает прекрасный аромат и вкус их эфирным маслам - корице. Можно ли вырастить настоящее коричное дерево? Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать коричные деревья и ухаживать за цейлонской корицей.

Настоящее коричное дерево

Итак, я продолжаю упоминать «настоящие» коричные деревья. Что это значит? Вид корицы, который обычно покупают и используют в Соединенных Штатах, получают из деревьев C. cassia. Настоящая корица происходит из цейлонской корицы. Ботаническое название C. zeylanicum на латыни означает Цейлон.

Цейлон был независимой страной в Содружестве Наций в период с 1948 по 1972 год. В 1972 году страна стала республикой в рамках Содружества и сменила название на Шри-Ланка. Эта островная страна в Южной Азии является местом, откуда поступает большая часть настоящей корицы, где цейлонская корица выращивается на экспорт.

Существует несколько различий между кассией и цейлонской корицей.

Цейлонская корица светло-коричневого цвета, твердая, тонкая, сигарообразная на вид, с приятным нежным ароматом и сладким вкусом. Корица кассия темно-коричневая с густой, твердой, полая трубка и менее тонкий аромат и равнодушный вкус.

Как вырастить коричные деревья

Cinnamomun zeylanicum растения, или, скорее, деревья, достигают высоты от 32 до 49 футов (от 9,7 до 15 м). Молодые листья красивые, с розовым оттенком при появлении, постепенно становятся темно-зелеными.

Весной на дереве появляются гроздья маленьких звездообразных цветов, которые становятся маленькими темно-фиолетовыми плодами. Плод на самом деле пахнет корицей, но специя на самом деле сделана из коры дерева.

С. zeylanicum процветает в зонах 9-11 USDA и может выдерживать морозы до 32 градусов по Фаренгейту (0 C); в противном случае дереву потребуется защита.

Выращивайте цейлонскую корицу на полном солнце или в полутени. Дерево предпочитает более высокую влажность 50%, но будет терпеть и более низкие уровни. Они хорошо растут в контейнерах и могут быть обрезаны до размера 3-8 футов (0,9-2,4 м). Посадите дерево в кислую горшечную среду, состоящую наполовину из торфяного мха и наполовину из перлита.

Уход с цейлонской корицей

Теперь, когда вы посадили свое дерево, какой дополнительный уход за цейлонской корицей необходим?

Удобряйте умеренно, так как избыток удобрений может привести к заболеваниям корней и снижению температуры.

Поддерживайте постоянный график полива, но давайте почве высыхать между поливами.

Обрежьте растение по желанию, чтобысохранять форму и желаемый размер. Следите за более низкими температурами. Если они опускаются ниже 30 (около 0 градусов по Цельсию), пришло время переместить цейлонские деревья, чтобы защитить их от повреждения холодом или гибели.