Что такое марсельский базилик: советы по выращиванию марсельского базилика

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Базилик любого сорта – любимая приправа садоводов и поваров. Одной из самых важных причин, по которой мы любим это растение, является его восхитительный аромат. Французский сорт «Марсель» - один из самых ароматных из всех. Итак, если вам нравится запах базилика, соберите немного информации о марсельском базилике и выращивайте.

Что такое Марсельский базилик?

Марсель - это всего лишь один из многих сортов базилика, и, как следует из названия, он родом из Франции. Его иногда называют «королевой ароматов», потому что он наиболее известен своим сильным ароматом. Он пахнет сладко и слегка лакрично, как и другие виды базилика, но аромат гораздо более сильный.

Марсельский базилик также отличается небольшими компактными размерами. Он густо растет с большими листьями, но только до высоты около 10 дюймов (25 см) и ширины около 8 дюймов (20 см). Растение аккуратно разветвляется без особой необходимости обрезки или придания формы и хорошо заполняет пространство.

В качестве кулинарной пряности марсельский базилик можно использовать, как и любой другой сорт. Он хорошо сочетается с помидорами, пастой, мягкими сырами и овощами. Вы можете есть его свежим в салате, использовать в запеченных блюдах или высушить листья.сохранить и использовать позже. Вкус немного слаще, чем у других сортов, но это приемлемый сорт для любого рецепта, в котором требуется базилик. Во Франции марсельский базилик традиционно используется в соусе pistou, похожем на песто.

Выращивание марсельского базилика

Когда дело доходит до базилика, выращенного в контейнерах, очевидным выбором будет Марсель. Растение растет компактным и плотным. Вы получите обилие полноразмерных листьев даже с небольшого растения в крытом или открытом контейнере. Из-за своей компактной природы и густого роста, это также хорошее растение для обрамления и бордюров в саду. Конечно, он также отлично подходит для садов или контейнеров, просто чтобы добавить восхитительный аромат в любое пространство.

Где бы вы ни выращивали марсельский базилик, уход за ним довольно прост. Вы можете посадить семена в помещении, и они должны прорасти через пять-десять дней. С двумя наборами настоящих листьев они должны быть готовы к пересадке на грядку или в контейнер.

Убедитесь, что на них много прямого солнечного света и тепла. Если в контейнере, убедитесь, что он дренирует, и, конечно же, грядки на открытом воздухе также должны иметь хороший дренаж. Регулярно поливайте растения, чтобы почва оставалась влажной, но не заболачивающейся. Базилик лучше всего растет в богатой почве, поэтому при необходимости добавьте компост или удобрите его.

Марсельский базилик будет расти густо без особого внимания, но, чтобы стимулировать форму и предотвратить цветение, отщипните растущие кончики.