Лучший виноград для домашнего виноделия - Какой виноград используется для изготовления вина

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Виноград – это широко выращиваемые фрукты и многолетние лозы. Плоды развиваются на новых побегах, называемых побегами, которые полезны для приготовления желе, пирогов, вина и сока, а листья можно использовать в кулинарии. Их также можно есть в свежем виде. В этой статье обсуждается, из какого винограда делают вино.

Какой виноград лучше всего подходит для вина?

Сказать, что существует множество винных сортов винограда, значит ничего не сказать. К ним относятся виноград, который созревает в начале сезона, ранне-среднеспелый, средне-позднеспелый и, конечно же, позднеспелый виноград. Те, которые вы выберете, будут зависеть от вашего региона и предпочтений.

Скороспелые сорта включают:

• Шардоне
• Вионье
• Gamay noir
• Совиньон Блан
• Дыня
• Пино нуар
• Мускат Блан
• Оранжевый мускат

Ранние среднеспелые сорта:

• Арнеис
• Труссо гри
• Шенен Блан
• Тинта Мадейра
• Гевюрцтраминер
• Темпранильо
• Мальвазия вианка
• Сира
• Семильон
• Сильванер

Винный виноград среднего и среднепозднего срока созреванияразновидности включают:

• Зинфандель
• Барбера
• Бургер
• Сердолик
• Центурион
• Коломбард
• Фрейса
• Гренаш
• Марсанн
• Мерло
• Рислинг
• Санджовезе
• Симфония
• Аликанте Буше
• Каберне Фран
• Совиньон
• Сенсо
• Дольчетто
• Дуриф
• Мальбек
• Таннет
• Неббиоло
• Вальдигие

Лучшие сорта винного винограда, которые выращивают в более позднее время:

• Руби Каберне
• Rubired
• Миссия
• Пти Вердо
• Александрийский Мускат
• Альянико
• Кариньян
• Мурведр
• Монтепульчано

Как вырастить виноград для домашнего виноделия

Выращивание винных сортов винограда – это долгосрочная инвестиция. Выберите черенок для размножения новой лозы, беря один или два черенка на растение. Делать это нужно поздней осенью, когда опадут листья.

Черенок должен быть ¼ дюйма в диаметре и взят из тростника не моложе года. Сделайте надрез сразу под почкой под углом 45 градусов, а затем еще один на дюйм (2,5 см) над почкой. На черенке должно быть три почки.

Храните черенки в торфяном мху, запечатанном пластиком, и храните в холодильнике при температуре 40 градусов по Фаренгейту (4 С) до весны. Кроме того, в настоящее время вы также можете приобрести эти черенки у уважаемой компании.

Посадка винных сортов винограда

Выберите место дома, которое ежедневно получает 6 часов прямого солнечного света. Там должноне быть в тени. Виноградная лоза может переносить рН от 5,5 до 7,5. Лучше всего подходит хорошо дренированная почва, в то время как удобрения не обязательны для выращивания винограда. Не используйте гербициды рядом с виноградной лозой.

Во время весенней посадки конец черенка должен быть в земле, а ближайший кончик должен быть над землей.

Если вы приобрели виноградную лозу в питомнике, замочите корни на 3 часа. Отверстие должно быть немного больше, чем корневая система виноградной лозы. Соблюдайте расстояние от 6 до 8 футов (от 2 до 2,5 м) между растениями и 9 футов (3 м) между рядами. Высота любых колышков должна составлять от 5 до 6 футов (от 1,5 до 2 м).

Поливайте 2,5 см воды в неделю в течение первого вегетационного периода. Не следует удобрять растения в первый год.

Обрезка и прополка вашего винного винограда будут необходимы для того, чтобы получить долгожданный урожай, необходимый для производства вашего вина.