Цветение растения хрена: что делать с цветами на хрене

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Острый многолетник, хрен (Armoracia rusticana) относится к семейству крестоцветных (Brassicaceae). Очень выносливое растение, хрен процветает в зонах 4-8 USDA. Он используется в основном из-за его корней, которые натирают на терке и используют в качестве приправы. Как и его родственники, брокколи и редька, у хрена есть цветы; вопрос, съедобны ли цветки хрена? Если нет, то стоит ли срезать цветы хрена?

Съедобны ли цветы хрена?

Как уже упоминалось, хрен выращивают в основном из-за его острого корня. Холодостойкая культура, хрен растет как на солнце, так и в полутени и размножается корневыми черенками. Хрен быстро приживается и даже после сбора корней, скорее всего, появится в саду, хотите вы того или нет. По этой причине многие люди сажают хрен в горшки, чтобы замедлить возможность распространения.

Если вы сажаете хрен в саду, выберите солнечное или частично солнечное место с расстоянием между посадками 18-20 дюймов (45-50 см). Посадите черенки корней, как только земля оттает достаточно, чтобы их можно было выкапывать весной.

Сажайте черенки в два раза глубже, чем часть корня, так как растения развиваются оченьдлинный стержневой корень. Это, конечно, то, почему эти растения имеют тенденцию возвращаться и могут стать инвазивными. Хотя вы выкапываете корень, чтобы собрать урожай, очень трудно получить каждый кусочек. Оставшиеся кусочки корней легко размножаются и, вуаля, у вас снова растет хрен.

По мере того, как растения растут, вы можете собирать молодые листья, чтобы добавлять их в салаты для остроты. Старые листья хоть и съедобны, но жесткие и неприятные на вкус. Так как насчет цветов на хрене? На некоторых культурах цветы прищипывают или обрезают, чтобы стимулировать рост листьев, особенно на травянистых растениях. На других растениях цветы поощряются, потому что конечная цель - плоды.

Хрен не попадает ни в одну из этих категорий. Хотя вы можете увидеть цветение хрена, цветков нет ни здесь, ни там. По мере роста растения маленькие листья становятся большими, до 2 футов (0,5 м) в длину и грубыми, а из верхушки растения высовывается цветонос. На стеблях появляются маленькие, незначительные, белые цветки.

Летом вы можете увидеть или не увидеть цветение хрена. Цветы на хрене не имеют большого значения, так как дают мало жизнеспособных семян, если вообще их содержат. В некоторые годы растение может вообще не цвести. В любом случае ароматные молодые листья используются в кулинарии, а цветы нет.

Поскольку растение выращивают на корню, нет необходимости срезать цветы хрена, если, конечно, вы не хотите использовать их для комнатных цветочных композиций - хотя цветы не бросаются в глаза. Если у вашего растения хрена есть цветы, может быть даже полезно оставитьодни только цветы. Они могут привлечь опылителей к остальной части огорода, что, безусловно, неплохо.