Проблемы при выращивании бананового перца – что делать, если банановый перец становится коричневым

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Перец бывает разного размера, цвета и степени остроты. Некоторые, такие как банановый перец, немного более сладкие и вкусные, приготовленные на гриле, съеденные в сыром или маринованном виде. Как и с любым другим сортом перца, вы можете столкнуться с проблемами при выращивании бананового перца. Возможно, вы ждете, затаив дыхание, сбора первого сладкого перца, но вдруг замечаете коричневые растения или плоды бананового перца. Вы удивляетесь, почему мои банановые перцы становятся коричневыми. Можно ли что-нибудь сделать с растениями коричневого бананового перца? Давайте узнаем больше.

Почему мои банановые перцы становятся коричневыми?

Прежде всего, есть разница между коричневым плодом и коричневым растением.

Когда банановый перец становится коричневым

Распространенное заболевание перцев, а также томатов и баклажанов называется верхушечной гнилью или BER. Это случилось со мной в моем горшке, выращенном перцем, который в остальном был великолепно здоровым и обильным, пока однажды я не заметил темное повреждение на кончике цветка одного развивающегося плода. Сначала я ничего не думал об этом, пока несколько дней спустя я не заметил еще несколько проблем с коричневыми областями, которые становились все больше, впалыми, черными икожистый.

Это заболевание очень распространено и для товарных культур может быть крайне губительным, с потерями 50% и более. Если ваши банановые перцы становятся коричневыми в конце цветения, это почти наверняка BER. Иногда поражение можно принять за солнечный ожог, но на самом деле солнечный ожог имеет более белый цвет. BER будет от коричневого до темно-коричневого по бокам перца ближе к концу цветения.

BER не вызывается паразитом или патогеном. Это связано с недостаточным усвоением кальция плодами. Кальций необходим для нормального роста клеток, а его недостаток в фруктах приводит к разрушению тканей. Низкий уровень кальция в почве или стрессы, такие как засуха или непостоянный полив, могут повлиять на поглощение кальция, вызывая BER..

Для борьбы с BER поддерживайте pH почвы около 6,5. Добавление извести добавит кальций и стабилизирует рН почвы. Не используйте азотные удобрения, богатые аммиаком, которые могут снизить потребление кальция. Вместо этого используйте нитратный азот. Избегайте стресса от засухи и резких перепадов влажности почвы. Мульчируйте вокруг растений, чтобы сохранить влагу и воду по мере необходимости - один дюйм (2,5 см) в неделю полива, в зависимости от температуры. Если вы переживаете жару, растениям может понадобиться дополнительная вода.

Коричневый банановый перец

Коричневые растения бананового перца представляют собой другую проблему при выращивании растений перца. Причиной, скорее всего, является грибковое заболевание под названием фитофтора. Он поражает тыкву, помидоры, баклажаны и кабачки, а также перец. На перцах поражается грибок Phythophthora capsici, который может сохраняться в саду додо 10 лет в правильных условиях.

Симптомы - внезапное увядание растения, которое невозможно исправить дополнительным поливом. На макушке и стебле появляются темные пятна. Иногда грибок поражает и фрукты, поражая их белой губчатой плесенью.

Этот гриб зимует в почве, и по мере того, как весенняя температура почвы повышается, а дождь и ветер усиливаются, споры мобилизуются на растения, заражая корневую систему или влажную листву. Фитофтора процветает при температуре почвы выше 65 градусов по Фаренгейту (18 градусов по Цельсию) при обильных дождях и 75-85 градусов по Фаренгейту (23-29 градусов по Цельсию).

Культурный контроль - лучший способ борьбы с фитофторозом.

• Сажайте перец на приподнятых грядках с отличным дренажем и поливайте с помощью системы капельного орошения. Кроме того, поливайте растения рано утром и не переувлажняйте.
• Чередуйте культуры бананового перца с культурами, устойчивыми к фитофторе, и избегайте посадки томатов, тыквы или других перцев.
• Также продезинфицируйте инструменты раствором 1 части отбеливателя на 9 частей воды, чтобы избежать распространения этого или любого другого грибкового заболевания.

Наконец, банановый перец меняет цвет с желтого на оранжевый и, в конечном итоге, на ярко-красный, если оставить его на растении достаточно долго. Так что то, что вы можете рассматривать как потемнение перца, может быть просто следующим изменением цвета от небольшого количества пурпурно-коричневого до окончательного красного цвета пожарной машины. Если у перца нет запаха, он не заплесневелый и не кашицеобразный, есть вероятность, что дело обстоит именно так, и перец совершенно безопасен для употребления в пищу.