Сбор кедровых орехов - советы о том, как выращивать кедровые орехи и собирать их

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44

Кедровые орехи являются одним из основных продуктов во многих кухнях коренных народов и мигрировали в Соединенные Штаты как часть нашего семейного стола. Откуда берутся кедровые орехи? Традиционный кедровый орех - это семена кедровых сосен, произрастающих в Старой стране и редко выращиваемых в Северной Америке. Эти вкусные семена собирают из шишек дерева и являются лишь одним из 20 видов съедобных кедровых орехов.

Есть несколько сосен, которые дают семена разумного размера для сбора урожая, которые будут процветать в регионах Северной Америки. Как только вы научитесь выращивать кедровые орехи, вы сможете хранить семена до года для своей семьи.

Как вырастить кедровые орехи

Поджаренные кедровые орешки в салатах, пасте, соусе песто и других блюдах придают любому рецепту ореховый хруст и землистый вкус. Сбор кедровых орехов - трудоемкий процесс, который увеличивает цену, которую получают большинство производителей семян. В качестве экземпляра на заднем дворе кедровые орехи - сильные, привлекательные, долгоживущие растения, которые добавляют архитектурной привлекательности. Есть несколько американских сосен, которые можно использовать в качестве ореховых деревьев. Любую из них можно купить в виде 2- или 3-летних растений или больше, или их можно посеять из свежих семян.

Pinus pinea - это образец сосны, из которого получают большинство товарных орехов.собрано. При выращивании кедровых орехов выбирайте сорт сосны с достаточно крупными семенами, чтобы их можно было легко собрать, и дерево, адаптированное к условиям вашего региона. К счастью, большинство сосен очень терпимы к широкому спектру почв и климатов. Большинство из них устойчивы к зонам с 1 по 10 Министерства сельского хозяйства США, хотя точная зона будет зависеть от сорта.

Кедровые ореховые деревья могут варьироваться от монстров высотой 200 футов (61 м) до более управляемых кустов высотой 10 футов (3 м). Четыре вида, которые можно попробовать с орехами хорошего размера и простым уходом:

• Кедр швейцарский (Pinus cembra)
• Сосна корейская (Pinus koraiensis)
• Сосна обыкновенная (Pinus edulis)
• Пиньон однолистный (Pinus monophylla)

Узнайте у авторитетных дилеров жизнеспособные семена или растения в горшках, готовые к высадке в грунт.

Что ожидать при выращивании кедровых орехов

Сосны начнут давать шишки со значительными семенами через 6-10 лет. Очевидно, что это не быстрое обязательство, так как вам придется ухаживать за деревом в течение многих лет, прежде чем вы сможете собирать орехи.

Большинство видов кедровых орехов могут расти на различных почвах, от влажной глины до песчаных, сухих суглинков. Добавление органического вещества в место посадки и обеспечение хорошего дренажа будут способствовать более быстрому росту дерева, которое будет давать больше орехов.

Растения обладают некоторой устойчивостью к засухе в течение коротких периодов времени, но обеспечение средней влажности также обеспечит лучшее здоровье и рост растений.

Как только у вас вырастут здоровые деревья, вы сможете собирать шишки, но не ждите обильного урожая. Производство конусовзависит от климата и погоды, и каждая шишка может содержать только от 35 до 50 семян. Чтобы накормить всю семью кедровыми орешками, требуется много урожая.

Сбор кедрового ореха

Когда деревья дают большие шишки, пора собирать урожай. В зависимости от высоты вашего дерева, это может стать самой большой проблемой при производстве кедровых орехов. Используйте крюк или возьмите напрокат встряхиватель для деревьев, чтобы выбить шишки. Вы также можете подобрать зрелые шишки с земли, но поторопитесь! Многочисленные виды животных и птиц также находят семена вкусными, и за орехи будет жесткая конкуренция.

Если у вас есть шишки, вам нужно вылечить и извлечь их. Самый простой способ сделать это - поместить шишки в мешковину в теплом сухом месте. Когда шишки полностью высохнут, сильно ударьте по пакету, чтобы раскрыть шишки и высвободить семена.

Теперь вам нужно выбрать их из мякины и дать семенам высохнуть. Если вы думаете, что все готово, как только семена высохнут, подумайте еще раз. Кедровые орехи имеют корпус или скорлупу, окружающую нежное мясо. Используйте маленький щипцов для орехов, чтобы удалить корпус.

Семечки можно заморозить или поджарить. Замороженные семена хранятся в течение нескольких месяцев, в то время как поджаренные семена с высоким содержанием масла следует использовать в течение нескольких недель, чтобы масло не прогоркло и не испортило вкус семян.