Выращивание китайских каштанов - узнайте об использовании китайских каштанов в ландшафте

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Китайские каштаны могут показаться экзотическими, но этот вид является новой древесной культурой в Северной Америке. Многие садоводы, выращивающие китайские каштаны, делают это из-за питательных, нежирных орехов, но само дерево достаточно привлекательно, чтобы быть декоративным. Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать китайские каштаны.

Что такое китайские каштаны?

Если вы посадите китайский каштан, ваши соседи наверняка зададут неизбежный вопрос: «Что такое китайские каштаны?». Полный ответ включает в себя как дерево с таким названием, так и орех этого дерева.

Каштаны китайские (Castanea mollissima) - деревья средней высоты с раскидистыми ветвями. Листья глянцевые и темно-зеленые. На дереве растут вкусные и съедобные орехи, называемые каштанами или китайскими каштанами.

Каштаны растут на деревьях внутри колючих боров, каждый около дюйма (2,5 см) в диаметре. Когда орехи созреют, шипы падают с деревьев и раскалываются на земле под ними. Каждый бор содержит как минимум один, а иногда и три блестящих коричневых ореха.

Китайские и американские каштаны

Американские каштаны (Castanea dentata) когда-то росли в обширных лесах в восточной половине страны, но онинесколько десятилетий назад он был практически уничтожен болезнью, называемой фитофторозом каштана. Китайские каштаны особенно привлекательны, потому что доступны сорта, устойчивые к фитофторозу.

В остальном отличия незначительны. Листья американских каштанов уже, а орехи немного меньше, чем у китайских каштанов. Американские каштаны более прямые, а китайский каштан более широкий и раскидистый.

Как вырастить китайский каштан

Если вы заинтересованы в выращивании китайских каштанов, начните с хорошо дренированной суглинистой почвы. Никогда не пытайтесь выращивать китайский каштан на тяжелой глинистой почве или на плохо дренированных почвах, так как это будет способствовать развитию фитофторозной гнили, которая уничтожает вид.

Выбирайте слабокислую почву с pH от 5,5 до 6,5. Если вы живете в холодном климате, не сажайте дерево в морозный карман, так как это может повредить почки весной и снизить урожай. Вместо этого выберите место для выращивания с хорошей циркуляцией воздуха.

Несмотря на то, что китайские каштаны становятся устойчивыми к засухе по мере формирования их корневой системы, вы должны обеспечить достаточное количество воды, если хотите, чтобы дерево хорошо росло и давало орехи. Если деревья испытывают водный стресс, орехи будут меньше и меньше.

Использование китайского каштана

Каштаны - отличный источник полезного крахмала. Вы надрезаете каждый орех ножом, затем жарите или варите его. Когда орехи сварятся, удалите кожистую скорлупу и семенную оболочку. Внутренний орех с бледно-золотистой мякотью очень вкусный.

Вы можете использовать каштаны в начинке для птицы, добавлять их в супы илиесть их в салатах. Их также можно перемолоть в здоровую и вкусную муку и использовать для приготовления блинов, кексов или другого хлеба.