Цветущие растения хмеля - узнайте о выращивании растений хмеля в саду

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Если вы хотите посадить хмель на заднем дворе (Humulus lupulus) или два, будь то для домашнего пивоварения, изготовления успокаивающих подушек или просто потому, что это привлекательные лианы, есть несколько вещей, которые вы должны знать. о том, как сажать хмель.

История завода по производству хмеля

С тех пор, как человечество варит эль, кто-то пытался его улучшить, но только в 822 году нашей эры французский монах решил попробовать дикорастущие растения хмеля. История говорит нам, что только где-то около 1150 г. н.э. немцы начали регулярно варить пиво с хмелем. Однако цветущие растения не были завезены в культивируемый сад еще несколько сотен лет. На самом деле, история выращивания хмеля в Англии 15-го и 16-го веков вызывала много споров. Добавление этих горьких многолетников в эль, традиционно приправленный пряностями и фруктами, вызвало такой ажиотаж, что продукт, наконец, официально стал называться пивом.

Тем не менее, полемика бушевала. Королю Генриху VI пришлось приказать своим шерифам защищать производителей хмеля и пивоваров, хотя мнение людей это не изменило. Эль или пиво? Пиво или эль? Генриху VIII нравились оба, и история выращивания хмеля должна признать его величайшую заслугу перед этим делом, хотя он иничего общего с пивоварением как таковым. Раскол Генриха VIII с католической церковью также повлиял на бизнес, и церковь доминировала на рынке ингредиентов для эля!

Выращивание растений хмеля для получения прибыли превратилось в растущую кустарную промышленность. Поскольку цветущие растения хмеля использовались в качестве консерванта, а не ароматизатора, начались поиски растений с более мягкими смолами, чтобы смягчить горький вкус. Конечно, не все выращивали хмель на заднем дворе для пивоварения. Задолго до того, как их стали добавлять в пиво, было известно, что дикорастущие растения хмеля снимают тревогу и стресс, а также использовались в качестве легкого седативного средства.

Выращивание хмеля Цветущие растения

Лозы цветковых растений хмеля бывают мужскими и женскими, и только самки производят шишки для использования в качестве хмеля. Пол цветкового растения легко узнать по пятилепестковым мужским цветкам. Эти лучше вытащить. Они непродуктивны, и лучше всего, если ваши женские растения будут производить только неоплодотворенные семена. Распространение не будет проблемой. При правильном уходе ваш хмель на заднем дворе пустит корневища, из которых вырастут новые растения.

Существуют три основных фактора того, как сажать хмель для максимального роста и продуктивности: почва, солнце и пространство.

• Почва – Почва является важным фактором при выращивании растений хмеля. Опять же, хмель непривередлив и, как известно, растет на песке или глине, но в идеале почва должна быть богатой, суглинистая и хорошо дренированная для получения наилучшего урожая. Хмель также предпочитает pH почвы от 6,0 до 6,5, поэтому может потребоваться добавление извести. При посадке растений хмеля на заднем дворедобавьте 3 столовые ложки (44 мл) универсального удобрения в почву на глубину от 6 до 8 дюймов (15–20 см), чтобы дать вашим растениям здоровый старт. После этого подкормите компостом и добавляйте дополнительный азот каждую весну.
• Солнце – эти многолетники легко растут в полутени, и если вы сажаете их в качестве привлекательного покрытия для старого забора или бельма на глазу, они прекрасно справятся. Тем не менее, хмелям нужно много солнца для обильного урожая, поэтому расположение на южной стороне идеально. Лозы хмеля легко растут над заборами, решетками, вигвамами, построенными для этой цели, или даже на стороне вашего дома, что подводит нас к следующему фактору.
• Пространство – Вашим растениям хмеля на заднем дворе нужно много места. Растения должны достигать высоты от 15 до 20 футов (4,5-6 м), прежде чем у них вырастут боковые побеги, образующие шишки, и могут достигать высоты от 30 до 40 футов (9-12 м) за каждый вегетационный период. Вы получите несколько побегов из каждой части корневища. Выберите два-три самых сильных побега и отщипните остальные. Когда побеги вырастут до 2 или 3 футов (61-91 см), обмотайте их по часовой стрелке вокруг опоры и отойдите; лозы могут вырастать до 31 см в день!

В августе и сентябре начинайте собирать урожай, как только шишки станут сухими и бумажными, а листья приобретут богатый аромат. После сбора шишки необходимо дополнительно высушить в прохладном сухом месте. Этот процесс может занять недели и не завершается до тех пор, пока шишки не станут ломкими. Одно растение дает от 1 до 2 фунтов (454-907 г) шишек.

Поздней осенью, после сбора урожая и плохой погоды.холодно, обрежьте лозы до 2 футов (61 см) и закопайте срезанные побеги в землю. Следующей весной процесс начинается снова.